Clube Comer e Receber

Além de ser saboroso, o arroz é um ingrediente que possui nutrientes essenciais para a saúde. É fonte de energia, não contém gorduras nocivas, é pobre em sódio e excelente para hipertensos, previne o câncer, faz bem para a pele e é rico em vitaminas e minerais como a vitamina D, cálcio, ferro e fibras, além de controlar a glicose por meio do amido. Para aproveitar seus benefícios, nada melhor que aprender diferentes receitas da iguaria preparada ao forno. Arroz de forno: receitas diferentes 1. Receita de arroz de forno cremoso CT Editora Ingredientes 1 lata de creme de leite 2 gemas Cebolinha picada Sal e pimenta-do-reino 4 xícaras (chá) de arroz cozido 200 g de presunto cortado em tirinhas 6 cubinhos de queijo cortados em 4 Margarina para untar 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Descubra como preparar o arroz de forno cremoso . 2. Receita de arroz de forno gratinado Ingredientes 1 embalagem de creme de queijo 2 xí...

Aprenda como elaborar essa receita simples de arroz de bacalhau . A dica abaixo rende aproximadamente 8 porções. Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de azeite 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 4 xícaras (chá) de arroz 1 tomate sem pele e sem sementes picado 1 kg de bacalhau demolhado em lascas 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços 1/2 xícara (chá) de salsa picada Modo de preparo: Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 3 minutos. Adicione o arroz, o tomate e deixe refogar por 5 minutos, mexendo. Acrescente água fervente suficiente para ficar 2 dedos acima do arroz. Junte o bacalhau e misture. Tampe a panela, deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos ou até secar a água. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. Misture as azeitonas picadas, a salsa, coloque em uma travessa e sirva em seguida.

thinkstock Para quem ama receitas com arroz, porém está procurando algo diferente e mais elaborado, esta receita de arroz à grega é perfeita. Acrescente alguns legumes no arroz e prepare este prato em poucos minutos no micro-ondas. Ingredientes 1 ½ xícara de chá de arroz lavado e escorrido 3 colheres de sopa de cebola ralada 1 colher de sopa de óleo ½ xícara de vagem picada ½ xícara de chá de pimentão vermelho picado ½ xícara de chá de ervilha em conserva escorrida ½ xícara de chá de milho em conserva escorrido 1 colher de chá de sal 2 ½ xícara de chá de água Salsinha a gosto Modo de preparo Coloque todos os ingredientes em um refratário, misture-os bem e tampe. Leve ao micro-ondas em potência alta, até doze minutos. Deixe descansar por mais ou menos dez minutos dentro do micro-ondas antes de servir. Coloque o arroz em uma travessa e salpique a salsinha por cima.

Veja essa receita fácil e simples de arroz de forno ao molho branco . Ela serve até 6 porções. Ingredientes: 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 150 g de peito de peru fatiado 200 g de queijo mussarela ralado Azeite para untar Molho branco: 1 colher (sopa) de manteiga 1 envelope de caldo de galinha em pó 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite Sal e noz-moscada a gosto Modo de preparo: Em uma tigela, misture o arroz com o queijo parmesão e reserve. Para o molho branco, em uma panela, aqueça a manteiga e junte o caldo de galinha. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela. Mexa até engrossar, formando um creme. Acrescente a noz-moscada ralada e sal e reserve. Unte com azeite um refratário médio e arrume uma camada de arroz e uma camada de fatias de peito de peru, outra camada de arroz e aperte bem com uma colher. Coloque por cima o molho branco e a mussarela ...

Thinkstock Veja a receita fácil de arroz mineiro abaixo e faça na sua casa. A dica é simples de acompanhar e o arroz fica uma delícia! Serve aproximadamente 6 porções. Ingredientes: 1 xícara (chá) de azeite 2 dentes de alho amassados 1 lata de milho verde escorrido 300 g de quiabo 3 colheres (sopa) de vinagre 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido 2 cubos de caldo de galinha 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 3 xícaras (chá) de água fervente Sal a gosto Modo de preparo: Em uma panela coloque o azeite e o alho, leve ao fogo médio e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente o milho, o quiabo limpo inteiro, o vinagre e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Adicione o arroz, o caldo de galinha e o cheiro-verde e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Junte a água, tempere com sal e deixe cozinhar por 20 minutos, em fogo baixo ou até secar o arroz e retire do fogo.

Divulgação/ Knorr Em apenas 30 minutos, prepare uma receita de arroz de carreteiro com carne seca de dar água na boca. O prato rende 4 porções. Ingredientes ½ kg de carne seca 1 litro de água fria 3 colheres de sopa de óleo 1 ½ xícara de arroz 1 cebola cortada em cubos 2 tomates cortados em cubos ½ xícara de cheiro-verde picado 1 cubo de caldo de carne 3 ½ xícaras de água fervente Modo de preparo No dia anterior, coloque a carne seca para dessalgar, cubra com água e reserve por 12 horas, troque a água 3 vezes nesse período. Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com a água fria e cozinhe durante 20 minutos, depois que a panela pegar pressão. Apague o fogo, espere sair o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe dez minutos com a panela destampada ou até a carne ficar macia. Escorra e reserve.

Urbano Agroindustrial/Divulgação Transformar seu arroz branco simples em um prato saboroso é bem mais fácil do que você pensa. Para isso, basta aproveitar alguns ingredientes que você tem na cozinha e acrescentar bastante queijo, para que o arroz de forno fique "puxa-puxa". Como fazer Ingredientes 3 xícaras de arroz parboilizado cozido 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 500 g de linguiça calabresa em rodelas 1 xícara de chá de abóbora de pescoço (a mais comprida) cozida e amassada 1 xícara de chá de mussarela em cubinhos 1 xícara de chá de ervilha fresca ou congelada 1 xícara de chá de creme de leite Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Manteiga para untar ½ xícara de chá de parmesão ralado Modo de preparo Refogue a cebola no azeite. Quando murchar, junte o alho, refogue, e acrescente e a linguiça. Tire do fogo, junte o arroz cozido, a abóbora amassada, a mussarela, as ervilhas...

Youtube/Panelaterapia Tatiana Romano, psicóloga e autora do canal de culinária Panelaterapia , ensina a fazer uma carne de panela simples e cheia de sabor. É por esse motivo, porque é uma receita sem preparo muito elaborado que, segundo a blogueira, é recomendável usar ingredientes de ótima qualidade. Receita de carne assada ao molho mostarda Ingredientes peça de carne macia entre 500g e 1.200g (maminha, fraldinha) 2 colheres de sopa de manteiga amolecida em temperatura ambiente 2 dentes de alho triturados 2 colheres de sopa de molho de mostarda Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo Comece temperando a carne com sal e pimenta do reino. Misture num potinho: a manteiga, o alho e a mostarda. Forre um refratário com papel alumínio (para facilitar na hora da limpeza) e passe a misturinha de manteiga nos dois lados da carne. Leve para assar em forno preaquecido a 220º C por aproximadamente uma hora. Caso sinta necessidade, regue a peça de ...

Divulgação Sobrou arroz do almoço? Acrescente mais alguns ingredientes e faça um delicioso arroz de forno , receita fácil e saborosa. Ingredientes 1 embalagem de creme de queijo 2 xícaras (chá) de leite 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado 1 peito de frango cozido e desfiado ½ xícara (chá) de cogumelo picado 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 3 xícaras (chá) de arroz cozido 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado Margarina (para untar) Modo de preparo Pré-aqueça o forno em temperatura média e unte um refratário retangular. Em uma panela, dissolva o creme de queijo no leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver e engrossar. Reserve. Em uma tigela, junte o tomate, o peito de frango desfiado, o cogumelo, o cheiro-verde e o creme de queijo reservado e misture. Coloque no refratário untado metade do arroz, distribua metade do creme de queijo com frango, faça outra camada de arroz e finalize com o restante do creme de queij...

Confira essa fácil receita de arroz de forno cremoso e surpreenda transformando um prato tradicional que agradará a todos. Ingredientes: 1 lata de creme de leite 2 gemas Cebolinha picada Sal e pimenta-do-reino 4 xícaras (chá) de arroz cozido 200 g de presunto cortado em tirinhas 6 cubinhos de queijo cortados em 4 Margarina para untar 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo: Misture batendo com um garfo as gemas, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino e a cebolinha. Em um refratário untado coloque uma camada do arroz já cozido. Despeje a mistura e coloque tiras de presunto e queijo. Repita o mesmo procedimento para outras camadas. Finalize polvilhando o queijo ralado por cima. Leve ao forno para aquecer, derreter o queijo e gratinar.

Baseada no consumo exclusivo de alimentos naturais, orgânicos e, preferencialmente, crus, a Dieta da Comida Viva chega a ser, para algumas pessoas, até um estilo de vida, conhecido como crudivorismo. Também chamado de raw food (comida crua), o movimento busca maior conexão com a natureza, reduzindo a ingestão de alimentos cozidos, processados, ricos em pesticidas, conservantes, açúcares e gorduras, afastando assim riscos de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares. Como funciona a Dieta da Comida Viva De acordo com a nutricionista Clarissa Fujiwara, o plano alimentar consiste em um padrão que envolve, basicamente, o consumo de alimentos crus em todas as refeições ou boa parte delas, sendo dispensado qualquer tipo de cocção. A especialista explica, porém, que é mais comum basear cerca de 70% do cardápio nos ingredientes crus e o restante em alimentos submetidos a algum procedimento de cozimento mais brandos, como o f...

Receita de Bolinho de Arroz Recheado com Queijo Ingredientes 2 xícaras de arroz cozido 1 ovo 2 batatas (grandes) cozida e amassada Sal Cheiro verde picado a gosto 1/2 colher de sopa de fermento em pó 150g de mussarela em cubos (aproximadamente) Modo de Preparo Em uma tigela coloque todos os ingredientes exceto o queijo, misture amassando. Modele os bolinhos e recheie com o cubo de mussarela. Feche bem. Empane no queijo parmesão ralado. Frite os bolinhos em óleo quente dos 2 lados até dourar. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe secar no papel absorvente. Agora é só saborear. Ps: Pode assar no forno convencional. Basta deixar 10 minutos de cada em forno a 180ºC, ou até dourar.

INGREDIENTES: MASSA ★ 3 cenoura cortadas ★ 4 ovos ★ 1 xícara de chá de óleo ★ 1 ½ xícara de chá de adoçante culinário ★ 3 xícaras de chá de farinha de trigo ★ 1 colher de sopa de fermento em pó . COBERTURA ★ 5 colheres de sopa de achocolatado Diet ou Zero Açúcar; ★ 4 colheres de sopa de adoçante culinário; ★ 200ml de leite ou mais ou menos ½ xícara de chá; ★ ½ colher de sopa de margarina. MODO DE PREPARO ★ Para a massa, coloque no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo e bata. ★ Depois acrescente o adoçante e bata mais um pouco até estar tudo bem misturado. ★ Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. ★ Então mistura a parte líquida aos poucos até incorporar tudo. ★  O resultado é uma massa homogênea e bonitona.

★ Açúcar Orgânico Demerara ★ 2 Laranjas (Fruta do seu Gosto) ★ 1 Limão ★ Água com Gás Gelada Bom apetite

Ingredientes 6 ovos 400g de leite condensado 500ml de leite integral 200g de creme de leite 15ml de essência de baunilha 100g de coco ralado 100g de uvas passas 150g de pão Calda 200g de açúcar 200ml de água Modo de preparo Pudim Bata no liquidificador o leite condensado, leite, creme de leite, essência de baunilha, os ovos e o coco ralado. Reserve. Calda de caramelo Coloque o açúcar para caramelizar. Quando estiver no ponto, adicione água. Montagem Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no centro. Acrescente sobre a calda o pudim reservado, uvas passas e pão, finalizando com o creme de pudim. Deixe descansar por 1/2 hora. Leve ao forno a 180º em banho maria por aproximadamente 50 minutos. Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 90 minutos

  Ingredientes Massa 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina sem sal ¼ xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de suco de laranja 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de raspas de laranja 1 embalagem de Palitos Zabet (70 g), cortados em 4 partes Calda 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de suco de laranja Modo de preparo Bolo No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina, o óleo e o suco de laranja. Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo, o fermento em pó e as raspas de laranja. Mexa bem e acrescente os palitos. Despeje a massa em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro x 9 cm de altura), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 °C – 200 ° C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. Calda Em uma tigela, coloque o açúcar e, aos poucos, junte o suco de laranja, mexendo bem, até obter uma calda gross...

  Ingredientes 24 conchiglionis (macarrão tipo concha) 1 colher (sopa) de sal 2 abobrinhas médias fatiadas 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 xícaras (chá) de palmito picados 1 pote de iogurte natural 1 colher (chá) de mostarda 3 colheres (sopa) de azeite 1 caixinha de creme de leite 1 colher (sopa) de páprica picante Modo de preparo Ferva dois litros de água e adicione as conchas e o sal. Cozinhe a conchiglioni até que fique 'al dente'. Em seguida, escorra a água, deixe a massa esfriar e reserve. Afervente as abobrinhas por 5 minutos e logo após o processo, escorra a água quente e deixe esfriar. Misture salsa, palmito, iogurte e mostarda, e bata todos os produtos em um liquidificador. Transfira a receita para uma tigela e acrescente o espaguete de abobrinha, misturando bem, para que o creme envolva os fios. Com auxílio de um garfo, enrole os fios da abobrinha com o creme como se fosse espaguete e recheie as conchas. Disponha em uma travessa funda. ...

Ingredientes 500g de mandioca cozida e amassada 1 colher (chá) de manteiga ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado 1 ovo ½ xícara (chá) de farinha de trigo Óleo para fritar 200g de queijo mussarela cortado em cubos para o recheio Modo de preparo Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa. Pegue porções dela, abra na mão, coloque um cubinho de mussarela dentro e feche, enrolando como uma bolinha. Em uma panela, frite em óleo quente, dourando por igual. Retire do fogo e escorra em papel toalha. Sirva em seguida.

Para os dias de frio desejamos nos aquecer com comidas e bebidas saborosas, por isso trago para vocês essa receita deliciosa de Chocolate Quente, com base de gemada. Ingredientes: 2 unidades gemas de ovos 2 colheres de sopa açúcar 2 xícaras de chá leite integral 4 colheres de sopa chocolate em pó a gosto canela em pau a gosto cravo da índia 100 gramas chocolate meio amargo picado

  Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de mel 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de flocos de arroz 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos 1/4 xícara (chá) de passas brancas 1/4 xícara (chá) de nozes picadas 1/4 xícara (chá) de castanha do Pará picada 1/3 xícara (chá) de damasco picado 1/3 xícara (chá) de banana passa picada 2 colheres (sopa) de chia Modo de Preparo: Na panela Linea da Oxford Cookware coloque a aveia e os flocos de arroz. Leve ao fogo baixo para secarem por alguns minutos. Transfira para uma tigela, e reserve. Na mesma panela coloque o mel e o açúcar mascavo. Leve ao fogo baixo e deixe o açúcar derreter completamente. Acrescente todos os ingredientes, e a mistura de aveia e flocos de arroz reservada. Misture em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Transfira para uma superfície untada com óleo de coco, ou para um tapete de silicone. Com uma espátula untada faça pressão na superfície e ajuste as laterais formando um quadrado...

  Ingredientes: Massa : 200g de farinha de trigo (1 xícara + 1/3 xícara (chá) 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 100g de açúcar (1/2 xícara (chá) 1 ovo 1/2 colher (chá) de canela em pó 6 colheres (sopa) de castanha do Pará moída pitada de sal 1/2 colher (chá) de fermento em pó Recheio – Maçãs : 1 maçã verde em cubinhos suco de 1/2 limão 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (chá) de canela Mousse de Chocolate : 250g de chocolate meio amargo 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco morno 6 claras 1/2 xícara (chá) de açúcar Finalização : 1/2 maçã verde em fatias finas + suco de 1/2 limão Geleia de brilho Chocolate em pó Modo de Preparo: Para a massa: Em uma tigela coloque a manteiga, em temperatura ambiente, acrescente o açúcar e misture até ficar cremoso. Adicione a castanha do Pará moída, a canela em pó, uma pitada de sal e o ovo. Misture bem. Passe pela peneira a ...

Receita especial preparada pelo “Marido Chef”, tipicamente espanhola cheia de frutos do mar (camarão, lula..), muito saborosa e colorida. Uma linda apresentação com um sabor único! Apaixonante! Confira essa deliciosa receita! INGREDIENTES:   600g de camarão médio descascado e limpo 100g de camarão grande inteiro, para decorar 1 kg de lula 2 xícaras de arroz parboilizado 4 xícaras e água 1 xícara de ervilhas frescas 2 tomates picados sem pele 2 cebola picadas 6 dentes de alho picados ½ pimentão vermelho em tiras ½ pimentão amarelo em tiras açafrão a gosto azeite de oliva a gosto sal a gosto MODO DE PREPARO: Para decoração, refogue com azeite o camarão grande com um pouco de alho picado e sal. Reserve. Também reserve para a decoração algumas tiras dos pimentões coloridos. Numa paelleira ou numa frigideira grande refogue com azeite a cebola e o alho. Acrescente os pimentões, o tomate e a lula. Refogue. Junte as ervilhas frescas, o arroz e o açafrão. Ref...