Ingredientes
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 1 colher (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- 200g de queijo mussarela cortado em cubos para o recheio
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa.
- Pegue porções dela, abra na mão, coloque um cubinho de mussarela dentro e feche, enrolando como uma bolinha.
- Em uma panela, frite em óleo quente, dourando por igual.
- Retire do fogo e escorra em papel toalha.
- Sirva em seguida.
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