Receita de Bolinho de Arroz Recheado com Queijo

Receita de Bolinho de Arroz Recheado com Queijo

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido 1 ovo 2 batatas (grandes) cozida e amassada Sal Cheiro verde picado a gosto 1/2 colher de sopa de fermento em pó 150g de mussarela em cubos (aproximadamente)

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque todos os ingredientes exceto o queijo, misture amassando. Modele os bolinhos e recheie com o cubo de mussarela. Feche bem. Empane no queijo parmesão ralado. Frite os bolinhos em óleo quente dos 2 lados até dourar. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e deixe secar no papel absorvente.
Agora é só saborear.

Ps: Pode assar no forno convencional. Basta deixar 10 minutos de cada em forno a 180ºC, ou até dourar.