8 receitas IRRESISTÍVEIS de arroz de forno: gratinado, com carne, à portuguesa e mais

Além de ser saboroso, o arroz é um ingrediente que possui nutrientes essenciais para a saúde. É fonte de energia, não contém gorduras nocivas, é pobre em sódio e excelente para hipertensos, previne o câncer, faz bem para a pele e é rico em vitaminas e minerais como a vitamina D, cálcio, ferro e fibras, além de controlar a glicose por meio do amido. Para aproveitar seus benefícios, nada melhor que aprender diferentes receitas da iguaria preparada ao forno.

Arroz de forno: receitas diferentes

1. Receita de arroz de forno cremoso

CT Editora

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite
• 2 gemas
• Cebolinha picada
• Sal e pimenta-do-reino
• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 200 g de presunto cortado em tirinhas
• 6 cubinhos de queijo cortados em 4
• Margarina para untar
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Descubra como preparar o arroz de forno cremoso.

2. Receita de arroz de forno gratinado

Ingredientes

• 1 embalagem de creme de queijo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 tomate médio sem pele e sem sementes picado
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• ½ xícara (chá) de cogumelo picado
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• Margarina (para untar)

 Anote o passo a passo do arroz de forno gratinado.

3. Receita de arroz à portuguesa

Urbano Agroindustrial/Divulgação

Ingredientes

• 3 xícaras de arroz parboilizado cozido
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 500 g de linguiça calabresa em rodelas
• 1 xícara de chá de abóbora de pescoço (a mais comprida) cozida e amassada
• 1 xícara de chá de mussarela em cubinhos
• 1 xícara de chá de ervilha fresca ou congelada
• 1 xícara de chá de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Manteiga para untar
• ½ xícara de chá de parmesão ralado

Veja o modo de preparo do arroz de forno à portuguesa.

4. Receita de arroz carreteiro com carne seca

Ingredientes

• ½ kg de carne seca
• 1 litro de água fria
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 ½ xícara de arroz
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 tomates cortados em cubos
• ½ xícara de cheiro-verde picado
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 ½ xícaras de água fervente

Entenda como preparar o carreteiro com carne seca.

5. Receita de arroz mineiro

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de milho verde escorrido
• 300 g de quiabo
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto

Anote o passo a passo do arroz mineiro.

6. Receita de arroz de forno ao molho branco

Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 150 g de peito de peru fatiado
• 200 g de queijo mussarela ralado
• Azeite para untar
• Molho branco:
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 envelope de caldo de galinha em pó
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal e noz-moscada a gosto

Leia o modo de preparo do arroz de forno ao molho branco.

7. Receita de arroz à grega de micro-ondas

Ingredientes

• 1 ½ xícara de chá de arroz lavado e escorrido
• 3 colheres de sopa de cebola ralada
• 1 colher de sopa de óleo
• ½ xícara de vagem picada
• ½ xícara de chá de pimentão vermelho picado
• ½ xícara de chá de ervilha em conserva escorrida
• ½ xícara de chá de milho em conserva escorrido
• 1 colher de chá de sal
• 2 ½ xícara de chá de água
• Salsinha a gosto

Aprenda o passo a passo para fazer o arroz à grega.

8. Receita simples de arroz de bacalhau

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 4 xícaras (chá) de arroz
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 kg de bacalhau demolhado em lascas
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

Descubra como fazer o arroz de forno com bacalhau.