Como cozinhar o feijão mais rápido, engrossar o caldo e mais 3 truques de expert

Além de fazer parte das nossas vidas desde a infância, o feijão é um alimento cheio de benefícios para a saúde e que deve estar presente em uma dieta equilibrada. No entanto, prepará-lo nem sempre é tarefa fácil, especialmente para quem é iniciante na cozinha.

Feijão: dicas de especialistas

Cada família tem a sua receita e os seus próprios macetes para cozinhar este prato tão simbólico, mas algumas dicas simples podem ajudar na sua busca pelo feijão perfeito.

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Brownie de chocolate fit: é feito com feijão e fica gostoso

O ingrediente "feijão" soa estranho, mas a nutricionista Clarice Cruz promete que o resultado vale a pena. O brownie de feijão, diferente do que parece, é um brownie doce de chocolate que leva o grão do feijão na massa.

Entretanto, o grão é cozido sem nenhum tipo de tempero, por isso não deixa resquícios do gosto salgado do feijão tradicional. Além disso, a especialista afirma que o brownie fica macio por dentro e com casquinha crocante por fora. Incrível, né?! Confira a receita abaixo:

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Pavê vegano e sem glúten: aprenda a fazer os cremes e até os biscoitos

Sabe aquela receita que a gente guarda no coração e nunca mais esquece? Pois é, a desse post é exatamente assim! Esse pavê vegano e sem glúten é feito com biscoitos caseiros, creme branco (com gostinho de chocolate branco) e creme de chocolate. Você ainda pode adicionar frutas, nozes, amêndoas e outros ingredientes que preferir.

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Confira a receita do Bolo de Aniversário da Maria da Paz e da Vivi Guedes

O bolo possui três camadas de recheio!

Em um capítulo emocionante de “A Dona do Pedaço”, Maria da Paz (Juliana Paes) venceu o Best Cake com um delicioso bolo de aniversário! O bolo fez com que Vivi (Paolla Oliveira) se lembrasse de seu passado e foi fundamental para que as duas descobrissem que são tia e sobrinha. E o mais legal de tudo isso é que você pode fazer o bolo em casa! A receita foi liberada no site da emissora e pode ser conferida na íntegra a seguir:

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Experimente nhoque de beterraba com batata-doce

Nhoque é o tipo de receita que adoramos fazer aqui na cozinha do Mel e Pimenta e hoje estou trazendo uma verão que ganhou meu coração, esse Nhoque de beterraba com batata-doce é simplesmente maravilhoso, colorido, com uma textura delicada e sabor delicioso.

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Receita para fazer uma feijoada completa tradicional

O almoço de sábado tem tudo a ver com feijoada, não é mesmo? Então, que tal preparar a sua feijoada completa tradicional em casa? Servindo com arroz, couve, torresmo e farofa vai ficar ainda mais perfeito!

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Veja como fazer anel de cebola recheado de queijo

Os famosos anéis de cebola são conhecidos nos Estados Unidos, Inglaterra, Canadá e Austrália como Onion Rings e o consumo dessa delícia, nesses países, é bem comum. A receita de anel de cebola recheado fica incrível se acompanhada de algum molho, além de ser um petisco simples e saboroso. Faça e se delicie!

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Escondidinho de mandioquinha e carne moída

Escondidinho de batata é bom. Mas que tal preparar um escondidinho de mandioquinha e carne moída? Uma receita clássica com um toque diferente!

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Aprenda a preparar a massa e recheios deliciosos de croissants

Você não precisa estar em Paris para aproveitar o melhor da culinária francesa. Aprenda a preparar uma massa deliciosa de croissants e, em seguida, alguns recheios. 

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Faça biscoitos de abóbora e coco crocantes

Fácil de fazer, com muita cor, sabor e aroma! Faça essa receita de biscoitos caseiros de abóbora e coco, eles são crocantes e perfeito para o lanhe das crianças e também para aquele café da tarde dos adultos.

Fazer biscoitos é uma ótima oportunidade para quem tem crianças em casa e quer envolver os pequenos em atividades na cozinha. É um momento de diversão que aumenta o gosto das crianças pelo ato de cozinhar e os ajuda a entenderem o valor de comida de verdade, feita em casa.

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Aprenda a fazer frango à passarinho de boteco

Frango à passarinho é uma das melhores opções de petisco para o happy hour, não é mesmo? Confira esta receita deliciosa de frango à passarinho de boteco! Fica delicioso!

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Gnocchi de Carne Estufata Vai te Surpreender

Gnocchi

Ingredientes

1kg batata asterix; 300 g de farinha de trigo; 100 g de queijo parmesão ralado; noz-moscada a gosto; sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Depois, esprema bem e deixe esfriar. Depois de fria, misture com o restante dos ingredientes, sove, molde e corte 0s gnocchis. Em uma panela com água fervente, coloque os gnocchis até subirem. Assim que eles subirem, retire-os e coloque direto numa vasilha com água gelada e gelo. Deixe por 5 minutos. Escorra, e coloque um pouco de azeite para não grudar.

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Como Fazer Creme de Ricota Caseiro

Receita de Creme de Ricota Caseiro

Ingredientes

• 200 g de ricota fresca
• 100 ml de leite quente
• 1 colher de sopa de margarina
• sal a gosto

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Receita de Risoto de Cenoura com Alho Poró

Ingredientes

• 1 xícara de arroz carnaroli ou arbóreo
• 1/2 xícara de cenoura ralada (fino)
• 1/2 xícara de alho poró fatiado (separe o meio para finalizar)
• 1/2 xícara de cebola em cubos
• 2 dentes de alho picados

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Salgadinho frito de carne é o petisco perfeito

Confira esta receita de salgadinho frito de carne, que é uma opção prática e deliciosa de petisco para uma reunião entre amigos ou festinhas!

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Receita de Tomates Assados com páprica defumada

Receita de Tomates Assados com páprica defumada

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Receita de Geleia de Pimenta

Receita de Geleia de Pimenta

fácil  400 ml  20 minutos

Ingredientes

• 5 a 10 pimentas dedo de moça (depende do grau de ardência que você deseja)
• 1 dente de alho pequeno picado (pode usar meio
• 2 maçãs pequenas sem casca e sem sementes picadas
• 1 xícara de açúcar (ou mais se gostar mais doce)

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Brownie Fácil com Nescau

Depois da nossa receita de Brownie Fácil com Nescau, você não terá mais desculpas para não oferecer brownie aos seus clientes e amigos. Experimente vendê-lo em pedaços com calda de chocolate por cima ou oferecê-lo aos seus amigos junto com sorvete de creme. Você vai arrasar!

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A forma correta para fazer castanhas assadas no forno muito saborosas!

As castanhas são fruto preferido pela maioria das pessoas nesta época. Elsa podem ser comida de várias formas, cozidas, assadas, sem qualquer preparação, até mesmo podem fazer parte de pratos mais elaborados.

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Marmelada de maçã no microondas – Fácil de fazer e muito saborosa!

A marmelada de maçã é semelhante à de marmelo, excepto pelo ingrediente principal: Maçãs.

Mas a preparação desta marmelada é muito divertida e o resultado final é uma maravilha!

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Bolo de Chocolate de 5 minutos!

Este bolo fica muito saboroso, e é muito rápido de se fazer! Vai adorar o resultado!

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Bolo de iogurte com calda de baunilha

Bolo de iogurte com calda de baunilha é saboroso,  leve e muito fofo. O segredo dessa fofura está na aeração dos ovos batidos e na adição de iogurte à massa. A baunilha empresta um sabor especial, deixando o bolo ainda mais  gostoso.
Além disso, ele é fácil de fazer: é só seguir a ordem dos ingredientes na hora de bater o bolo, que não tem erro!

Esse é o bolo perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde, huumm!

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Pão Chapati pão indiano sem fermentação

Chapati pão indiano sem fermentação

Por que não ir para cozinha e preparar Chapati pão indiano sem fermentação?   Caseiro e delicioso Chapati é   um dos pães mais antigos do mundo. Ele lembra o pão pita, pão árabe, só que mais fininho, ainda mais leve e muito gostoso. Por não levar fermento é de fácil digestão.

Super prático de preparar!  Como não leva fermento, não precisa esperar descansar, a sova é de 1-2 minutinhos, a massa super fácil de abrir e ele ainda é assado na chapa e na boca do fogão.

Bem pá pum de fazer mesmo! O processo todo,  entre preparar a massa, abrir e levar a chapa leva no máximo 15 minutinhos.

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Mousse de Leite Condensado com Sonho de Valsa

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O Mousse de Leite Condensado com Sonho de Valsa é muito prático e fica delicioso. Faça para a sobremesa dos amigos e familiares e receba muitos elogios!

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Receita de bolo de chocolate infalível

Esta receita é infalível! Este bolo de chocolate fica sempre delicioso e super fofinho! É impossível falhar! Experimente e comprove! E delicie-se!

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Receita de Massa de Torta Low Carb

Hoje eu resolvi te ensinar como fazer uma básica torta simples low carb, eu particularmente gosto de usar essa massa como base de qualquer outra receita low carb que seja salgada. Uma massa que levam poucos ingredientes, e quando ficar pronta você nem vai acreditar na rapidez e no sabor. Uma torta simples low carbque também é fit e sem glúten, podendo encaixar certinho em qualquer dieta. Essa torta simples low carb é maravilhosa, e claro, quase sem carboidrato. Muitas pessoas acham desistem e nem tentam fazer uma torta simples low carb, por achar que dará errado ou ficará ruim. Mas você poderá fazer essa torta low carb, SEM MEDO! A torta low carb leva penas farinha de amêndoas, água e ovos, fácil de mais né? A massa de torta low carb fica levemente crocante e com uma textura leve e muito saborosa. Uma receita que vale a pena fazer em festas, comemorações ou para o final de semana. E não tem nada melhor do que quando bate aquela preguiça, fazer uma massa de torta de liquidificador, é rápida, prática e muito fácil. Torta Simples Low Carb

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COMO FAZER LICOR DE JABUTICABA: CONFIRA A RECEITA

Delicioso e fácil de fazer: confira a receita de licor de jabuticaba!

Os licores são bebidas normalmente feitas à base de um destilado e possuem diversos sabores. É possível preparar licor de praticamente qualquer fruta. Eles podem ser consumidos puros ou usados para preparar drinques e receitas doces. No TudoGostoso, você encontra receitas como licor de chocolate, licor de acerola, licor de café e muitas outras! Hoje vamos ensinar como fazer licor de jabuticaba. Essa fruta confere um sabor único à bebida! Ficou com água na boca? Então confira os ingredientes e o modo de preparo a seguir:

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Bolo de Laranja Fit com Aveia

Pessoal, hoje separei mais uma receita saudável e muito saborosa de bolo de laranja fit com aveia, super prático e rápido de fazer!!! O bolo de laranja com aveia fica bem fofinho e o cheiro é maravilhoso, se espalha pela casa toda e até pela vizinhança! O sabor então nem se fala né, já deve estar dando para imaginar. Mais um dos lanchinhos funcionais que eu amo fazer e claro amo mais ainda comer. Para fazer o bolo de laranja fit com aveia eu uso a laranjas bem docinhas para deixar o sabor ainda mais concentrado e adocicado. Você pode trocar as farinhas para deixar mais adequada a sua dieta, deixando o seu bolo de laranja fit com aveia ainda mais saudável para o seu estilo de vida! Bolo de Laranja Fit com Aveia

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Waffle Low Carb Sem Carboidrato

O waffle low carb é a melhor opção saudável para substituir o pão no café da manhã. E não se preocupe, porque essa receita também pode ser feita na frigideira! A vontade por waffles surgir a um tempo atrás. Eu sou do tipo de pessoa que segue uma rotina. E a minha era sair do trabalho, chegar em casa, fazer alguns ovos e assistir Netflix. Certo dia pensei: quer saber?! Vou é montar uma mesa linda de café da tarde, ligar uma música, fazer um delicioso waffle low carb e relaxar. Foi nessa hora que eu descobri a felicidade. Não sei se foi o waffle low carb, ou o tempo que tirei para me amar mais. Só sei que sair da rotina e fazer o que a gente ta com vontade, é bom demais! Então pensei... Todo mundo tem que conhece essa receita de waffle low carb! Já que é a que eu mais faço. Simples de fazer, com uma massa sem carboidrato, uma receitinha fit muito, mas muito gostosa. Pode acreditar! Waffle Low Carb Sem Carboidrato

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Temperos para substituir o sal nas receitas: confira 10 opções

Sal é o tempero básico de cozinha, mas, consumido em excesso, pode ser prejudicial à saúde. Se você quer diminuir o consumo desse ingrediente e não sabe como, confira 10 opções de temperos para substituir o sal nas suas preparações. Veja as dicas simples a seguir e surpreenda seu paladar com novos sabores!

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Aprenda Como Fazer Pão Italiano Caseiro Bem Simples

Aprenda Como Fazer Pão Italiano Caseiro Bem Simples

Se você gosta de fazer caseiro ou gosta de comer um pão fresquinho caseiro feito por você, essa é a receita certa! Por que esse pão italiano caseiro tem uma deliciosa casquinha crocante, e você vai precisar de apenas 3 ingredientes. Agora não tem mais desculpas para gasta dinheiro todo dia em padaria, a partir de hoje você já sabe fazer pão caseiro igual ou até melhor que os que você compra em padaria. Como Fazer Pão Italiano Caseiro.

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TORRESMO SEQUINHO SEM ESTOURO

Receita de Torresmo sequinho sem estouro. Enviada por Rovilson Dorta e demora apenas 30 minutos.

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REQUEIJÃO CASEIRO (SIMPLES E BARATA) 9 3.5

Receita de Requeijão caseiro (simples e barata). Enviada por Judy Lima e demora apenas 0 minutos.

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PIZZA COM BORDA DE PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES

MASSA:

• 1 caixa de creme de leite
• 125 g de queijo parmesão ralado
• 125 g de queijo mussarela ralado
• 250 g de polvilho doce

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Molho de Tomate Caseiro. Aprenda a fazer o cru e o cozido!

Molho de Tomate Cru

Ingredientes:

6 tomates grandes maduros.

1 cebola média.

2 dentes alho.

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Costela de Boi ao Forno

A Costela de Boi ao Forno é um receita prática e deliciosa para o seu almoço ou jantar. Acompanhada de farofa, vinagrete e arroz branco, ela é uma opção excelente para a refeição do dia-a-dia e também para momentos especiais. Faça e receba muitos elogios!

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COMO CONGELAR COUVE-FLOR

Nesse post eu vou te dar todas as dicas para congelar couve-flor sem perder qualidade.

A couve-flor é uma hortaliça muito fácil de preparar. Mas, se você tem uma família pequena, um buquê pode ser muito para uma refeição. Aprenda a preparar a couve-flor para armazenar e congelar.

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CORAÇÃO DE FRANGO NA PANELA DE PRESSÃO: CONFIRA A RECEITA

Veja a receita de coração de frango na pressão: um jeito prático de fazer esse petisco!

O coração de frango é um petisco bastante apreciado nos churrascos. Mas você sabia que é possível fazer o coração de forma ainda mais rápida? A gente te ensina a preparar o coração de frango na panela de pressão: um jeito simples e gostoso de fazer essa receita! Confira os ingredientes, pegue sua panela de pressão e arrase no preparo!

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Bolo de banana caramelada

Esse bolo é uma ótima sugestão para um chá da tarde, ou até para servir como sobremesa. A massa é fofinha repleto de bananas carameladas. Uma delícia! Confira a receita!

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Receita Frango Marinado Grego

Olá pessoal, sejam bem-vindos. Aprenda a fazer essa delicia de frango marinado grego, realmente é de surpreender paladares, essa receitinha vai surpreender todo mundo com o resultado super saboroso e agora você pode fazer ai na sua casa, então faça agora mesmo para toda sua família e amigos, os elogios estão garantidos, super rapidinho e muito fácil. Anote a receitinha é só seguir o passo a passo, não tem segredo nenhum e todos vão pedir mais, agora sem mais delongas, vamos nessa, mão na massa! Veja também outras receitinhas que estão fazendo o maior sucesso aqui no site e fiquem por dentro de tudo, tem muitas receitinhas deliciosas à caminho, aqui você encontra uma receita mais saborosa que a outra.

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Receita de Como Fritar Frango à Passarinho

Receita de Como Fritar Frango à Passarinho

De todos os petiscos o meu favorito é o frango à passarinho, ele vai bem com tudo e combina com diversos tipos de molho. Dá até para fazer o frango à passarinho para servir no almoço acompanhado de uma saladinha. Mas nem todo mundo sabe como se faz, e hoje eu quero te ensinar como fritar frango à passarinho que fica sequinho de verdade. Algumas pessoas erram na hora de fazer esse petisco, mas com a receita que vou te dar aqui e a dica que vou deixar no final, o seu frango à passarinho vai ficar delicioso e bem sequinho mesmo. O frango à passarinho é um clássico da culinária brasileira, todo mundo gosta e é uma das receitas mais pedidas por aqui. Ele não é um frango frito comum, o frango à passarinho é cortado em pedaços pequenos para render e ser servido como petisco. Então se você pensa em convidar os amigos em casa e não sabe o que servir para petiscar, aprenda como fazer essa receita de como fritar frango à passarinho. Eu fritei no óleo, mas quem preferir pode frita na fritadeira elétrica (air fryer). Como Fritar Frango à Passarinho.

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Aprenda Como Temperar Filé de Frango

Aprenda Como Temperar Filé de Frango

Temperar filé de frango é uma dificuldade que muita gente passa na hora de preparar um almoço ou um jantar, mas eu vou te ensinar como temperar file de frango da forma certa com um tempero maravilhoso que eu vou ensinar nessa receita que é bem simples. Mas não é só o filé do frango que você pode usar para temperar não, esse tempero delicioso serve também para temperar a coxa do frango e também o peito e serve tanto para você fazer o filé de frango para fritar como para assar. O seu filé de frango vai ficar mais saboroso e nunca mais vai ficar seco, borrachudo e sem sabor, eu garanto! Esse tempero caseiro para temperar filé de frango é um receita bem antiga que minha vó usava no sítio, não leva ingredientes industrializado e é tudo natural para você poder comer e sentir o sabor gostoso sem aqueles temperos industrializados. Como Temperar Filé de Frango.

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BOLO MÁGICO {MAGIC CUSTARD CAKE} DE CHOCOLATE

Bolo Mágico {Magic Custard Cake} de Chocolate

[receita retirada daqui, rende um bolo de 20x20cm de diâmetro e 4 cm de altura]

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Receita de Bolo Cremoso de Macaxeira

Vou te ensinar como fazer bolo cremoso de macaxeira de liquidificador, feito com macaxeira crua ralada! Em cada lugar do Brasil existe uma maneira de como é chamada a macaxeira; aqui no sul e no sudeste é conhecida como mandioca, mas no norte e no nordeste é mais conhecida como macaxeira ou aipim. Se tiver algum outro nome de como é conhecida essa raiz aí na sua cidade, deixa pra frente aqui nos comentários. Esse é um bolinho tradicional que muita gente sabe fazer, mas para ficar ainda mais gostoso eu adicionei coco ralado. Quem não quiser ou não tiver coco ralado em casa, pode fazer essa receita sem o coco ralado. Na minha opinião fica ainda mais gostoso. Essa é uma receita muito comum naquelas padarias de bairro, aquelas bem pequenas, mas que faz o maior sucesso, pois o bolo cremoso de macaxeira tem uma textura macia e gostosa. Se você tiver algumas macaxeiras ou mandioca aí na sua casa, veja agora mesmo como se faz a receita de bolo cremoso de macaxeira com coco ralado e com leite de coco. Bolo Cremoso de Macaxeira.
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Receita de Pudim Sem ir ao Forno

Quer aprender como fazer pudim sem ir ao forno com uma receita super rápida, prática e bem fácil? Quando eu descobri que era possível fazer um pudim tão gostoso que não precisa ir no forno, na hora eu quis testar a receita em casa. Sempre que eu testava algumas dessas receitas caseiras de pudim sem ir ao forno, eles ficavam com um sabor bem longe de pudim, então semana passada eu fui visitar uma amiga que é dona de uma confeitaria e lá ela me pediu para que experimentasse o pudim que era o carro chef da loja dela. Na hora eu me apaixonei e descobri que o pudim era o famoso pudim sem ir ao forno de geladeira. Pedi para que ela me ensinasse o passo a passo de como fazer a receita do pudim sem ir ao forno, e quando cheguei em casa fui testar a receita para passar aqui para vocês. Gente, se você é assim como eu, que ama pudim e não dispensa uma fatia na sobremesa, faça hoje mesmo a receita de pudim sem ir ao forno e comprove o que estou falando. Para quem tem uma padaria ou confeitaria, a dica é fazer o pudim sem ir ao forno para vender, pois ele é muito econômico e super saboroso. No final eu vou deixar uma receita de calda para pudim que eu amo!! Essa calda pode ser guardada na geladeira por até 30 dias, ela não estraga e nem endurece. Pudim Sem ir ao Forno.

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