Bolinho de chuva de leite ninho

 

Bolinho de chuva de leite ninho

Ingredientes

1 ovo
1/2 xícara de leite ( + ou - , coloque aos poucos para dar o ponto)
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo (+ 2 colheres de sopa)
5 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (café) de fermento
Uma pitada de canela

Como de preparo 

Bata o ovo com um garfo e acrescente todos os ingredientes, deixando o fermento por último. Misture até ficar uma massa homogênea e cremosa.
Aqueça o óleo, fogo médio, e vá fazendo as bolinhas com a colher, frite até dourar.
Sempre que o bolinho dourar muito rápido, abaixe o fogo para evitar que fique cru por dentro.
Eu gosto de bolinhos mini, por isso faço a bolinha com colher de sobremesa.
Sempre coloco um bolinho para testar a temperatura do óleo, e o ponto da massa, para ai então começar a fritar o restante.
Passe na mistura de açúcar, leite em pó e canela (coloque uma quantidade menor de leite em pó para evitar uma camada grossa no bolinho).
Sempre fiz bolinho de chuva de "olho, dependendo do tamanho do ovo, a quantidade de leite poderá aumentar ou diminuir.
O segredo para um bolinho redondinho é o ponto da massa, evite deixar a massa muito líquida.

CANELONE TRADICIONAL RÁPIDO E FÁCIL DE FAZER!😍

 

CANELONE TRADICIONAL RÁPIDO E FÁCIL DE FAZER!😍
Ingredientes:
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-1 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
-350g de queijo mussarela fatiado
-350g de presunto fatiado
-Margarina para untar
-2 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
-100g de queijo parmesão ralado
-Folhas de manjericão para polvilhar
-Tomates-cereja para decorar
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de preparo
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Sobre cada quadrado de massa de lasanha, coloque uma fatia de mussarela e uma de presunto. Enrole como rocamboles e coloque, lado a lado, em um refratário grande untado.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Polvilhe com manjericão e decore com tomate-cereja. Sirva.
Bom apetite 😘

Todos vão gostar! É tão gostoso que faço todo domingo

 

Ingredientes:

• Carne picada – 1 kg (35 onças)
• Ovos – 2 unidades
• Pão ralado – 50 g (2 onças)
• Cebolas – 1 unidade
• Batatas cozidas – 6 unidades
• Queijo – 100 g (3,5 onças)
• Sal
• Pimenta
• Páprica
• Cominho
• TomilhoPara o molho
• Cebolas – 1 unidade
• Alho – 4 dentes
• Pimentas – 1,5 unidades
• Purê de tomate – 400 g (14 onças)
• Sal
• Pimenta
• Regan
• Azeite

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Massa de Pastel Fácil e Saborosa

 

Pizza de Liquidificador

 

MACARRÃO PARAFUSO NO MOLHO BRANCO COM BRÓCOLIS

 

Ingredientes:

250g de macarrão parafuso

200g de brócolis picado

Molho:

2 colheres de queijo parmesão ralado

100g de queijo prato

50g de queijo provolone

1/2 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão, após isso em misture todos os ingrediente em uma panela em fogo médio junto com o brócolis picado até que fique uma mistura bem homogênea e viscosa.

Após isso misture o molho com o macarrão e coloque em um prato decorado se quiser, assim está pronto para comer.

Mini pizza com massa pré-assada: o lanche mais prático e delicioso para toda a família

 

Que tal aprender a preparar com esta receita incrível, uma saborosa mini pizza, com massa pré-assada, que é muito fácil de fazer? Além de deliciosa, essa maravilha é versátil, pois você pode adicionar o recheio que desejar, sendo perfeita para o lanche da tarde ou um jantar descontraído. Confira a receita do Canal Dika da Naka e faça a irresistível mini pizza, que todos vão amar!

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Como fazer mini pizza

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Massa para empadão que derrete na boca feita com poucos ingredientes

 

Que tal uma massa para empadão incrivelmente simples e saborosa? Esta receita com ingredientes básicos vai conquistar o seu paladar. A textura macia dessa massa, que se desfaz na boca, vai te surpreender, podendo ser combinada com o recheio da sua escolha. Confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor, faça a fantástica massa para empadão e prove uma explosão de sabores! 

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Como fazer massa para empadão

Para preparar esta massa para empadão, vamos utilizar: sal, margarina, banha de porco, ovo, água e farinha de trigo. Inicialmente, combinaremos a farinha e o sal, e depois juntaremos a margarina, banha e o ovo, utilizando as pontas dos dedos para mexer, até obter uma farofinha. Adicionaremos a água gradualmente e amassaremos até que a massa fique homogênea. Utilizaremos um plástico para embrulharmos a massa e a colocamos na geladeira por aproximadamente meia hora. Depois, dividiremos a massa, faremos a montagem do empadão e levaremos para assar por cerca de 45 minutos. Então é só servir e degustar sua incrível massa para empadão com o seu recheio favorito!

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Pancakes de banana com 3 ingredientes, e precisa mais?

 

Ingredientes

Para 5 ou 6 pancakes

• 2 bananas
• 2 ovos
• 50 g de maisena

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Massa de Panqueca Facil e Deliciosa

Massa de Panqueca Facil e Deliciosa

- Ingredientes:

2 ovos

1 xícara de chá (xícara 200ml) de leite integral

1 colher de sopa de óleo

1 pitada de sal

1 xícara de chá (xícara 200ml) de farinha de trigo

- Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata até ficar bem homogêneo, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer. Com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado é deixe dourar.

Rende: 5 a 6 panquecas

O Recheio é opcional.

Receita de Panqueca de Carne Moída

 

- Ingredientes

1 kg de carne moída

2 xícaras farinha de trigo

2 xícaras de leite

2 ovos

Sal a gosto

3 colheres de manteiga derretida

1 pacote de queijo parmesão ralado

- Modo de Preparo

Prepare a carne moída ao seu gosto, reserve

Bata no liquidificador o trigo, a manteiga, os ovos, o leite e o sal

Reserve

Aqueça a frigideira

Quando estiver bem quente despeje o conteúdo do liquidificador

Umedeça um pano de prato e vire as panquecas já assadas, recheie com a carne moída

Enrole e coloque em um refratário

Se quiser jogue um pouco de carne moída em cima das panquecas, coloque o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.

Lasanha de Sobras de Peixe e Alho Francês (sem queijo)

Acho que posso dizer isto, sem ofender ninguém, mas cozinhar com sobras de outras refeições é a minha cena. Adoro fazê-lo e talvez por isso não seja à toa ter um livro de receitas com sobras.

Claro que há depois receitas de sobras que se tornam clássicos cá em casa. A lasanha de peixe tornou-se uma delas. Normalmente vou colocando numa caixinha e congelando várias sobras de peixe, e quando a caixa está cheia, lá sai uma lasanha - às vezes também um recheio para rissois de peixe, ou uma massinha de peixe. Mas a lasanha é muito prática e rápida para o dia a dia e os miúdos gostam bastante, e eu tento fazê-la mais equilibrada, e portanto não lhe junto queijo, apenas molho bechamel, e fica igualmente deliciosa e é mesmo uma receita que gostamos por aqui.

Podem sempre enriquecer com mais legumes: espinafres, cenoura, ervilhas…. Aqui levou alho francês, que combina muito bem com o peixe (que era uma mistura de pescada, bolonhesa de atum e robalo no forno…)

Ingredientes para 4 pessoas:

300g de sobras de peixe variadas limpas de peles e espinhas

1 colher de sopa de azeite

2 dentes de alho

1 folha de louro

2 alhos franceses

600ml de molho bechamel (usei caseiro feito na Bimby com azeite e leite magro)

9 a 12 placas de lasanha seca (sem necessitar de pré cozedura)

Preparação:

Lev uma frigideira ao lume com o azeite, os dentes de alho picados o louro e o alho francês cortado em rodelas finas e previamente lavado. Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar até o alho francês estar macio. Acrescente depois o peixe, envolva bem e junte metade do molho bgchamel já preparado. Retifique os temperos se necessário. 

No fundo de um pirex ou assadeira que vá ao forno e à mesa coloque um bocadinho da do restante bechamel, apenas para cobrir o fundo. Cubra com 3 a 4 placas de massa, consoante o tamanho do seu tabuleiro e coloque metade da mistura de peixe e bechamel. Faça mais uma camada de placas, junte a restante mistura de peixe e coloque mais uma ultima camada de placas de lasanha cobrindo com o molho bechamel simples.  (Se quiser guardar para levar ao forno apenas nos dias seguintes, cubra bem com película aderente e guarde no frigorífico. Quando for cozinhar, retira a película e segue com a receita).

Tape bem com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos. Retire depois o papel de alumínio, ligue o grill e deixe cozinhar mais 10 minutos até ficar dourada.

Sirva depois com uma salada verde.

Bom Apetite!

Talharim no Forno com Tomate e Mozarella

Eu acho que receitas com massa salvam sempre a vida a todos! E esta receita, quase uma espécie de lasanha aldrabada, é super versátil de preparar e desenrasca uma refeição em poucos minutos, e como vai para o forno ainda nos deixa tempo livre enquanto cozinha para fazermos outras coisas, desde estender uma máquina de roupa, dar banhos ou ajudar nos trabalhos de casa!

Há dias em que precisamos de receitas assim, por isso guardem-na bem para uma dessas ocasiões!

Ingredientes para 6 pessoas:

250g de Tagliatelle em Ninhos

250g de queijo mozarela ralado

500ml de polpa de tomate

500ml de queijo quark

Água q.b. (cerca de 250ml )

Sal e pimenta q.b.

Óregãos secos ou manjericão fresco

Preparação:

Colocar os ninhos de tagliatelle num recipiente que vá ao forno e à mesa.  Numa taça juntar a polpa de tomate com o quark, metade do queijo e a água e temperar de sal, pimenta e óregãos. Verter sobre a massa, de modo a que a massa fique toda coberta. Se necessário acrescentar mais água.

Por cima colocar o restante queijo e polvilhar com mais óregãos.

Tapar com papel de alumínio e levar ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30 minutos. Tirar o papel e deixar alourar e gratinar o queijo.

Bom Apetite!

Massa Fresca de Espelta - sem Ovo

Já tinha experimentado fazer massa fresca algumas vezes. Quase sempre a versão tradicional com o ovo.

Mas desta vez decidi experimentar a versão apenas com água. Tinha receio que não ficasse bem, mas surpreendeu-me e até os miúdos adoraram esta massa.

Apesar de termos a ideia de que fazer massa fresca dá imenso trabalho, se forem quantidades pequenas, para uma família de 4, pro exemplo, é relativamente rápido e uma actividade gira para incluir toda a família, e perfeita para um sábado à noite, por exemplo.

Deixo a receita que usei.

Ingredientes:

150g de farinha de esperta (mas pode ser trigo normal)

90ml de água morna

sal q.b.

Preparação:

Coloque a farinha num recipiente e abra uma cova ao meio. Junte o sal e a água morna e amasse até a massa descolar do recipiente e ficar macia e maleável. É apenas preciso amassar alguns minutos.

Com a ajuda de um rolo da massa estique a massa o mais fino que conseguir (também pode usar um máquina de esticar massas frescas se preferir) e depois com uma faca afiada corte-a no formato que quiser. (Eu acabei por cortar numa espécie de talharim).

Vá polvilhando a massa cortada com farinha para não colar.

Para cozinhar a massa, basta colocar um recipiente com água abundante e um pouco de sal. Assim que estiver a ferver, junte a massa e mexa bem. Coze em dois ou três minutos, e está pronta assim que vem à superfície.

Escorra bem e junte o molho da sua preferência. Sirva de imediato!

Bom Apetite!

Como fazer Empadinha de Palmito

Ingredientes:

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Pizza com Massa de batata: Receita prática e saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Pizza com Massa de batata super saborosa, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você preparar no lanche da tarde ou até mesmo na refeição principal em família. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, adoramos receber a opinião de todos.

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Misture esses 2 ingredientes e prepare uma massa de pastel sequinha e fácil de fazer

 

Massa de pastel sequinha

O segredo de um bom pastel, é antes de mais nada, uma massa bem feita, que fique sequinha e crocante por fora e macia por dentro. Esta receita de massa de pastel, vai te ensinar a preparar, de maneira simples e prática, uma massa deliciosa, utilizando apenas 3 ingredientes. Confira a receita, faça a magnífica massa de pastel, escolha os recheios e agrade quem você ama com essa delícia!

Como fazer massa de pastel

Para a receita da massa de pastel, os ingredientes necessários são: creme de leite, farinha de trigo e sal. Vamos primeiramente, misturar os ingredientes e levar essa massa que se formou, embrulhada em saco plástico, para a geladeira por 15 minutos, para descansar. Na sequência, com um rolo, vamos abrir a massa e adicionar o recheio da preferência, fechando bem. Para finalizar, vamos fritar os pastéis em óleo quente e escorrer em papel-toalha. Pronto, você já pode servir e saborear seus irresistíveis pastéis feitos com a espetacular massa de pastel!

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Massa de empadão aquela que derrete na boca e fica perfeita com qualquer recheio

 

Massa de empadão

Essa receita da massa de empadão te ensina a preparar essa massa sensacional, também conhecida como massa podre, que é bem fácil de fazer, além de econômica, pois utiliza apenas 4 ingredientes. O resultado é uma massa saborosa e bem macia, daquelas que derretem na boca. Confira a receita e faça a maravilhosa massa de empadão!

Como fazer massa de empadão

Para a receita de massa de empadão, os ingredientes necessários são: farinha de trigo, ovos, manteiga ou margarina, sal e açúcar. Vamos adicionar a manteiga na batedeira e bater, até que ela fique com uma cor esbranquiçada. Ainda batendo, vamos acrescentar o açúcar, os ovos e por último a farinha de trigo, batendo sempre até a massa ficar lisinha. Se preferir, você pode misturar os ingredientes da massa de empadão à mão, deixando a farinha de trigo por último. Em seguida, vamos embrulhar em plástico-filme e levar para gelar, até que fique firme. Então você já poderá utilizar sua magnífica massa de empadão como desejar!

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Como fazer empadão de frango: anota aí a receita

Bora aprender essa receita incrível.

Empadão de Frango

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PIZZA NA FRIGIDEIRA SIMPLES FÁCIL E MUITO RÁPIDO

 Pizza na frigideira simples fácil e muito rápido. Veja!

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