Aprenda a fazer frango à passarinho de boteco

Frango à passarinho é uma das melhores opções de petisco para o happy hour, não é mesmo? Confira esta receita deliciosa de frango à passarinho de boteco! Fica delicioso!

Tempo: 40min (+20min de descanso)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do frango à passarinho de boteco

• 1kg de frango à passarinho
• 3 dentes de alho
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500g de mandioca cozida em pedaços
• Óleo para fritar
• Alho frito fatiado para polvilhar

Modo de preparo

Utilize o Cutelo da Tramontina, para separar o osso da coxinha da ponta da asa de frango. 

Amasse os alhos com a ajuda de uma faca. Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 20 minutos.

Em fogo alto, aqueça o óleo e frite o frango aos poucos, até dourar.

Retire e escorra em papel toalha. Polvilhe com alho frito e reserve.

No mesmo óleo, frite a mandioca até dourar e escorra em papel toalha. Disponha em uma travessa ao lado do frango e sirva.