Bolo de banana caramelada

Esse bolo é uma ótima sugestão para um chá da tarde, ou até para servir como sobremesa. A massa é fofinha repleto de bananas carameladas. Uma delícia! Confira a receita!

INGREDIENTES:

• 150g de manteiga sem sal
• 150g de açúcar
• 150g de farinha de trigo
• 1/2 fava de baunilha ou 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 ovos grandes
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de leite

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 2 bananas maduras (Nanica)

MODO DE PREPARO:

1- Na batedeira bata bem a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.

2- Adicione um ovo por vez sem parar de bater, a pitada de sal, a essência ou fava de baunilha. Acrescente aos poucos a farinha com o fermento alternado com o leite.

3- Em uma panela faça a calda: Derreta o açúcar completamente. Despeje a água fervente e deixe dissolver todos os torrões. Em uma forma retangular untada com óleo despeje a calda.

4- Em cima da calda, acomode as bananas em fatias lado a lado. Por cima despeje a massa de bolo.

5- Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 – 45 minutos.

6- Desenforme ainda morno.

Bom apetite!