200 g de tomates grape coloridos (usei laranja, amarelo e vermelho)
1/4 de xícara de azeite extra virgem
1/2 colher de sopa de páprica defumada
1/2 pimenta dedo de moça fatiada e sem sementes
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Coloque os tomates em uma assadeira que seja de um tamanho que os tomates não fiquem em cima uns dos outros. Junte o restante dos ingredientes misturando bem.
Leve para o forno preaquecido a 200 ºC por 25 minutos.
Retire e misture delicadamente para não quebrar os tomates.
Volte para o forno por mais 15 minutos ou até que os tomates comecem a abrir.
Coloque os tomates assados ainda quente em um pote de vidro esterilizado, cubra-os com o molho e o azeite que ficou na assadeira.
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