Divulgação/ Knorr
Em apenas 30 minutos, prepare uma receita de arroz de carreteiro com carne seca de dar água na boca. O prato rende 4 porções.
Ingredientes
½ kg de carne seca
1 litro de água fria
3 colheres de sopa de óleo
1 ½ xícara de arroz
1 cebola cortada em cubos
2 tomates cortados em cubos
½ xícara de cheiro-verde picado
1 cubo de caldo de carne
3 ½ xícaras de água fervente
Modo de preparo
No dia anterior, coloque a carne seca para dessalgar, cubra com água e
reserve por 12 horas, troque a água 3 vezes nesse período. Escorra,
coloque na panela de pressão, cubra com a água fria e cozinhe durante 20
minutos, depois que a panela pegar pressão. Apague o fogo, espere sair o
vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe dez minutos com a
panela destampada ou até a carne ficar macia. Escorra e reserve.
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