ThinkstockVeja a receita fácil de arroz mineiro abaixo e faça na sua casa. A dica é simples de acompanhar e o arroz fica uma delícia! Serve aproximadamente 6 porções.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 lata de milho verde escorrido
300 g de quiabo
3 colheres (sopa) de vinagre
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 cubos de caldo de galinha
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
3 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o azeite e o alho, leve ao fogo médio e deixe
fritar até dourar levemente. Acrescente o milho, o quiabo limpo inteiro,
o vinagre e deixe refogar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
Adicione o arroz, o caldo de galinha e o cheiro-verde e deixe refogar,
mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Junte a água, tempere com sal e
deixe cozinhar por 20 minutos, em fogo baixo ou até secar o arroz e
retire do fogo.
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