Puré de Fruta com Baunilha

Odeio desperdiçar. E ao mesmo tempo gosto mesmo muito de aproveitar o que poderia de outra forma ser desperdiçado. Portanto é para mim o melhor dos dois mundos.

Portanto quando na minha fruteira reparei que havia umas quantas maçãs farinhentas que ninguém lhes pegava, 1 ameixa e 1 nectarina já demasiado madura e  1 pêssego tocado, não havia dúvidas nenhumas que aquilo ia acabar num puré de fruta para juntar a iogurte e papas de aveia, ou mesmo para comer à colherada.

E vai daí que o que parecia certinho para ir para o lixo acabou num frasco cheio de puré de fruta delicioso.

Ingredientes :

6 maçãs

1 ameixa

1 pêssego

1 nectarina

Pasta de baunilha q.b.

Preparação:

Corte a maçã em pedaços retirando os caroços. Corte também a ameixa, o pêssego e a nectarinas. (Eu deixei tudo com casca). Coloque num tachinho - ou na bimby - sem água e acrescente a baunilha. Se fizer na bimby cozinhe a 100ºC durante 20 minutos. Se fizer no tacho, tape e cozinhe também uns 20 minutos em lume muito brando para não agarrar.

No fim triture tudo até ficar com uma mistura homogénea.

Coloque num frasco e guarde no frigorífico. Consuma entretanto. (Também pode congelar ou usar em receitas!)

Bom Apetite!