Receita de Carne Assada fácil de preparar e muito deliciosa? Temos!
Ingredientes:
400g de batata bolinha
3 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de açúcar
1 peça de maminha limpa (1,2kg aproximadamente)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho
4 folhas de louro
1 lata de cerveja preta (350ml)
Cozinhe a batata bolinha até ficar al dente. Escorra e reserve.
Tempere a maminha com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira com o óleo em fogo alto, polvilhe o açúcar e doure a carne de todos os lados. O açúcar vai caramelizar e dar uma cor linda, mas não se preocupe que não vai deixar seu prato doce.
Transfira para uma assadeira, coloque a batata pré-cozida, o alho, o louro, a cerveja e o molho e polvilhe com sal e pimenta. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
Retire, transfira para uma travessa, regue com o caldo que se formou na assadeira, fatie e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1h
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