Receita caseira com poucos ingredientes: aprenda a fazer um purê de abóbora delicioso

Quer fazer um purê delicioso para o almoço mas não tem espremedor de batatas? Aposte na abóbora japonesa! Ela vira um purê rústico divino! Anote o passo a passo:

Purê de abóbora

Ingredientes

• ½ abóbora japonesa
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 ½ colheres (sopa) de manteiga
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque, descarte as sementes e corte a abóbora em cubos médios;
2. Leve uma panela média ao fogo médio;
3. Quando aquecer, regue com o azeite, junte a abóbora e tempere com sal;
4. Deixe a abóbora cozinhar com a panela tampada por cerca de 20 minutos;
5. À medida que a abóbora for cozinhando, amasse os cubos até formar um purê;
6. Desligue o fogo, adicione a manteiga e misture bem para incorporar;
7. Prove e ajuste o sal e a pimenta-do-reino;
8. Transfira para uma tigela, regue com um fio de azeite e sirva.