Aprenda a fazer coxinha de batata doce e frango

Nada melhor que comer uma deliciosa coxinha sem penso na consciência, não é mesmo? Por isso, a dica de hoje é uma saboroso coxinha de batata doce e frango assada. Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 1 batata doce
• 1 tomate picado sem pele
• 1/2 cebola picada
• 1/4 de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de requeijão
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata e depois amasse-a;
2. Frite o alho e a cebola e depois acrescente o frango desfiado, o tomate e o sal;
3. Refogue tudo por 5 minutos e acrescente aos poucos o requeijão. Em seguida reserve;
4. Pegue a batata amassada e forme pequenas bolinhas com ela;
5. Abra cada bolinha e acrescente o recheio;
6. Feche a massa e empane as coxinhas na farinha de aveia;
7. Leve-as ao forno por 20 minutos ou até dourar.