Enroladinho de queijo pra gente

Enroladinho de queijo pra gente 💕

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Ingredientes:

1 ovo

1 xícara de chá de leite

1/4 de xícara de óleo

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa

+/- 1/2 kilo farinha de trigo

Queijo fresco bem sequinho, o quanto baste pra rechear.

Preparo:

Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último que deverá ser colocada aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos (é a mesma massa de pão 😊) Coloque pra crescer por 1 hora ou até dobrar de volume num local aquecido, eu ponho no sol ou no forno com uma lâmpada acesa em cima.

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Modele os enroladinhos recheando com queijo fresco, lembrando de deixar o queijo bem sequinho pra não umedecer e deixar a massa grudenta ficando difícil fazer as voltinhas do enroladinho, coloque pra crescer de novo na forma untada por uma hora ou até dobrar de volume.

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Pincele com gema de ovo e asse em forno médio até dourar, cerca de 20 minutos.

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Pra cobrir fiz uma calda com 1/2 xícara açúcar e 1 de água em fogo médio, esperei reduzir e engrossar, no final pinguei umas gotinhas de corante com essência de laranja (não precisa) em seguida pincelei a calda nos enroladinhos ainda quentes

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A calda quente deixa os enroladinhos macios, molhadinhos e muuito saborosos 😍