RECEITA DE BERINJELA COM PARMESÃO NO FORNO
Como fazer a receita de berinjela com parmesão no forno, confira !
INGREDIENTES
100 g de queijo parmesão ralado
2 ovos ligeiramente batidos
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
orégano a gosto
MODO DE PREPARO
2- Corte em fatias médias.
3- Deixe de molho em água com sal por 30 minutos para retirar o sabor amargo.
4- Lave bem.
5- Deixe escorrer.
6- Bata os ovos e a eles acrescente pimenta do reino e sal a gosto.
7- Empane a berinjela no ovo batido, depois no queijo.
8- Em seguida, arrume as fatias de berinjela em uma assadeira refratária untada ou com papel manteiga.
9- Polvilhe orégano.
10- Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por 20 minutos.
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