✅ Receita de Salada tipo ceasar com sardinha

✅ Receita de Salada tipo ceasar com sardinha

🔹 Ingredientes

Salada

1 lata de Sardinha com Limão COQUEIRO
1 pé de alface americana média rasgadas
1/2 xícara (chá) de croutons
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado no ralo grosso
1 colher (chá) de cheiro-verde picado

🔹 Molho

1 gema de ovo cozida amassada
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de iogurte natural
1 dente de alho picado
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

s

🔸 Modo de preparo

🔹 Salada

Retire as espinhas da Sardinha com Limão COQUEIRO, corte em pedaços menores.
Reserve o óleo da conserva e 1/4 de sardinha para a preparação do molho.
Em uma travessa, coloque as folhas de alface, os croutons, a Sardinha com Limão COQUEIRO em pedaços, o queijo ralado e o cheiro-verde.
Reserve.

🔹 Molho

Em uma tigela, coloque a sardinha reservada para o molho e o óleo da sardinha e amasse com um garfo.

Junte a gema, a maionese, o iogurte, o alho, o sal, a pimenta e misture até ficar homogêneo.

Distribua sobre a salada reservada e sirva a seguir.

Dica: Se preferir, faça os croutons com pão de forma sem casca.

Corte o pão em cubos, tempere com sal, azeite de oliva e leve ao forno preaquecido por 10 minutos ou até dourar levemente.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Por Sardinha Coqueiro
Foto: Sardinha Coqueiro