Torta cookie de chocolate com creme de avelã duo

Ingredientes:

100g de manteiga OU margarina (aprx. 5 colheres de sopa cheias)

40g de açúcar mascavo (aprox. 4 colheres de sopa)

40g de açúcar cristal (aprox. 4 colheres de sopa)

1 ovo

6 colheres (de sopa) de chocolate em pó

150g de farinha de trigo (aprox. 1 xícara e 3/4)

1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio

1/2 colher (de chá) de sal

1 colher (de chá) de essência de baunilha

100g de gotas de chocolate OU chocolate picado

350g de Creme de avelã Duo (OU de chocolate derretido)

Modo de preparo:

Bata a manteiga gelada e os açúcares na batedeira até dissolver bem a manteiga

Adicione o ovo, a essência de baunilha e o sal, bata por 2 minutos

Adicione o chocolate em pó e bata, depois a farinha de trigo e o bicarbonato, bata até misturar

Adicione as gotas de chocolate e misture usando uma espátula

Deixe a massa na geladeira 20 minutos antes de montar na forma

Numa forma de 16cm de diâmetro coloque a massa e vá espalhando no fundo e nas laterais da forma. Deixe massa para a tampa do cookie.

Coloque o chocolate ou o creme de avelã no meio e espalhe

Cubra o chocolate com pedacinhos de massa.

Não encha completamente a forma pois ele cresce um pouco

Asse à 180°C por 40 minutos

Deixe esfriar por 10 minutos, desinforme e pode servir!