Tartelette de maçã

Ingredientes:

• Massa:
• 400 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga sem sal
• 5 colheres de sopa de água gelada
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 2 ovos

Recheio:

• 1 kg de maçã
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de açúcar (160 g)
• 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo (25 g)
• Raspas de 1/2 limão
• suco de 1 limão
• 1 colher de chá de canela em pó (10 g)

Modo de Preparo:

• Prepare a massa, misturando primeiramente os ingredientes secos, e depois os outros ingredientes, até formar uma massa lisa e homogênea
• Descansar em geladeira por 15 minutos
• Depois abra a massa, recheie-a com as maçãs formando um circulo, leve ao forno, pré-aquecido à 180ºC, até que as maçãs fiquem douradas (aproximadamente 30 minutos)
• Recheio:
• Descasque as maçãs e corte-as em gomos, deixe descansar numa tigela com o suco de limão, a canela, a farinha, a manteiga e o açúcar, depois recheie a massa

Informações Adicionais

• Dica do Chef: a Apple Pie é uma torta dos Estados Unidos, e você faz da mesma forma que a tartelette, mas cobre a torta com outra camada de massa. Você pode aproveitar esta massa para fazer variados recheios como de cereja ou abóbora e canela, sirva com sorvete de Baunilha. Apure os sentidos e bom apetite!