Brigadeiro light 15 calorias apenas

Receita de Brigadeiro light 15 calorias apenas

Ingredientes:
1 envelope de pudim de chocolate diet
1 1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
25 gramas de chocolate granulado dietModo de preparo:
Coloque o pó de pudim e a água em uma panela e leve ao fogo até

Torta Bis

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 2 caixas de Bis

Modo de preparo: 

Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo. Cozinhe durante 30 minutos após o início da

pressão. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri-la. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o Bis picado. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com fundo removível. Pressione bem com uma colher. Leve ao freezer até endurecer. Sirva em seguida.

Dica: Experimente polvilhar com Bis picado antes de servir.

Bolo de cenoura com beijinho

Ingredientes:
. 3 cenouras sem casca picadas
. 1 xícara (chá) de óleo
. 6 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. Margarina e farinha para untar
. 2 latas de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 150 g de coco ralado
. 1 lata de creme de leite sem soro


Modo de preparo:
1. No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, 4 ovos, o açúcar e transfira para uma tigela.
2. Misture a farinha de trigo e o fermento.
3. Coloque em uma forma de 28 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno, preaquecido, a 180 ºC durante 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
5. Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, 2 gemas, 2 colheres (sopa) de manteiga e 100 g de coco ralado. Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.
6. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar, recheie e cubra o bolo. Por cima, polvilhe o restante do coco.

Bolo de ameixa e nozes!

Ingredientes
. 300 g de ameixa preta sem caroço
. 2 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de açúcar
. 3 ovos
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de leite
. 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 1 lata de leite condensado
· 50 g de nozes picadas
· 300 g de creme de leite fresco


Modo de preparo
1. Prepare a massa: no liquidificador, bata 200 g de ameixa sem caroço, o açúcar, os ovos, a margarina, 1 xícara (chá) de leite e o chocolate.
2. Transfira a mistura para uma tigela, incorpore a farinha de trigo e o fermento.
3. Coloque em uma fôrma redonda untada com margarina e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
5. Faça o recheio: na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado e cubra com água. Cozinhe por 30 minutos após o início da pressão.
6. Desligue o fogo e deixe na panela até esfriar totalmente.
7. Pique bem a ameixa e cozinhe com o restante do leite até ficar bem macia.
8. Misture o doce de leite, 100 g de ameixa e as nozes.
9. Prepare a cobertura: bata o creme de leite com 2 colheres (sopa) de açúcar até dar ponto de chantili.
10. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o chantili.

Dica: deixe esfriar totalmente a lata de leite condensado cozido antes de abrir.

recheio e massa de Tacos Mexicanos!

Ingredientes:
Massa:
1 e ½ Xícara (chá) de Água
10 Colheres (sopa) de Farinha de Milho
2 Colheres (sopa) de Farinha de Trigo
2 Colheres (sopa) de Azeite (manteiga ou óleo)
1 Colher (chá) de Sal

Recheio:
350g Carne Moída
1 Tomate Picado (s/ sementes)
1 Colher (sopa) Extrato de Tomate
5 Colher (sopa) de Milho
1 Dente de Alho (picado)
1 Pimentão Verde (pequeno) Picado
½ Xícara (chá) de Bacon Picado
Salsinha e Cebolinha
Paprica Picante
Pimenta Chipottle

Instruções:
- Em uma panela adicione a água, sal e azeite e deixe levantar fervura, assim que começar adicione a farinha de milho e farinha de trigo e misture até a massa desgrudar do fundo da panela e deixe esfriar um pouco.

- Com a massa levemente fria, polvilhe uma superfície com farinha de milho e comece a sovar e adicionar mais farinha aos poucos até que a massa fique lisa e desgrudando das mão e reserve.

- Em uma forma faça rolinhos de papel alumínio (como mostrado no vídeo) o ideal é que seja com 2 ou 3 camadas e reserve.

- Abra a massa (de forma que fique fina mais firme) em uma superfície enfarinhada com farinha de milho e corte com ajuda de uma tigela e reserve.

- Assim que tiver tudo cortado aqueça uma frigideira com um fio de azeite e frite aos poucos os discos da massa até ficarem levemente dourados, com eles ainda quentes acomode em cima dos rolinhos de alumínio e pressione levemente para fazer o formato e leve ao forno pré aquecido a 220ºC por cerca de 30 minutos ou até ficarem crocantes.

Recheio:
- Em uma panela adicione o bacon e frite até começar a soltar gordura, junte a carne moída e frite rapidamente e adicione os temperos (alho, pimenta chipottle, pimenta do reino, paprica picante e sal) e deixe fritar até ficar bem sequinha.

- Junte os outros ingredientes (extrato de tomate, milho, pimentão, tomate) misture e adicione cerca de 2 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar até o tomate ficar murcho e a água secar bem.

- Espere o recheio esfriar um pouco, monte como desejar e aproveite.

Via: Receitas de Minuto

Receita fácil de Petit Gateu!

Ingredientes (para 8 unidades):
- 100g de açúcar
- 110g leite em pó
- 120g chocolate em pó (usei o Dois Frades da Nestlé)
- 4 ovos

- Misture tudo. O ideal é peneirar os ingredientes secos para não ficar com gruminhos.

- Unte as forminhas com manteiga ou margarina sem sal e polvilhe com chocolate em pó. É importante que toda a forminha esteja bem coberta com

manteiga e chocolate.

- Divida a massa nas forminhas sem encher até em cima, pois ela irá crescer no forno e poderá derramar.

- Leve para assar em forno preaquecido em 200º por 11 minutos.

- Aguarde 5 minutos para desenformá-los. Dá a impressão de que eles não vão sair da forma porque ficam meio molinhos, mas com uma faquinha e um pouco de cuidado dá para desenformar sem grandes dificuldades.

- Sirva com sorvete de creme, fica uma delícia!

Fonte: Panelaterapia

Bacalhau com queijo e batata

Ingredientes:
. 1 kg de bacalhau dessalgado
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 4 colheres (sopa) de manteiga
. 1 cebola pequena ralada
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 litro de leite
. Sal e pimenta a gosto
. 1 pitada de noz-moscada ralada
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 500 g de batatas cozidas e cortada em rodelas
. 150 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo:
1. Afervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Misture a farinha de trigo, mexendo sem parar, por 2 minutos.
4. Aos poucos, e sem parar de mexer, acrescente o leite quente.
5. Junte o sal, se necessário, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
6. Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho. Cubra com a mussarela e leve ao forno, preaquecido a 200 °C, até dourar.

Via: MdeMulher

Empadinha de Doritos

A receita é super fácil de fazer, vale a pena experimentar!

Receita de Empadinha de Doritos com Queijo
Ingredientes:
01 pacote grande de doritos 200g (tradicional ou rach) - 03 colheres de sopa de margarina - 200g de queijo minas - 03 colheres de sopa de requeijão - Orégano a gosto

Modo de preparo :



Triture o biscoito no liquidificador ou processador até ficar na textura de uma farinha. Em seguida, misture a margarina com o biscoito até obter uma massa homogênea. Forre as forminhas de empadinha com a massa de doritos pressionando com os dedos. Reserve as forminhas. Em uma tigela, amasse o queijo minas e misture com a requeijão. Se curtir uma orégano, vai fundo! Recheie as forminhas com a mistura do queijo e leve ao forno pré-aquecido 180C por 40 minutos. E voilá!

Rende em média 12 empadinhas, dependendo da forminha e da quantidade de massa.

LASANHA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes:
1 pacote de pão de forma
1 lata de creme de leite
1 cebola
3 dentes de alho
1/2 kg de queijo mussarela
1/2 kg de presunto
1 molho de tomate

Modo de Preparo:

Em uma panela refoque com molho de tomate, cebola e o alho logo em seguida coloquem a lata de creme de leite, deixe no fogo até levantar a primeira fervura, apague o fogo e reserve.
Para montar é só retirar a casca do pão de forma e colocando uma camada de cada.
Leve ao forno por alguns minutos antes de servir, retirando assim que o queijo estiver derretido.

fonte: Receitasfaciesdefazer

Macarrão, queijo e batata chips! Tem como essa receita ficar ruim?

Ingredientes:

1 pacote de macarrão (tipo penne)
6 fatias de bacon
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de cogumelos shiitake cortados
1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
1 xícara de queijo cheddar ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado , dividido
1 caixa pequena de creme de leite
1 ovo grande
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1 1/2 xícaras grosseiramente esmagados de Batata Chips
spray de cozinha

Pré-aqueça o forno a 375 ° .

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem , escorra bem .

Corte o bacon com uma tesoura de cozinha em pedaços pequenos em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe o bacon até começar a dourar, mas não crocante. Adicione cebola e o alho e cozinhe 2 minutos. Adicione os cogumelos e as ervilhas. Cozinhe até que os cogumelos ficarem no ponto. Retire do fogo e reserve.

Misture o queijo Cheddar, e 1/2 xícara de queijo parmesão em uma tigela grande. Junte a mistura de bacon e reserve.

Em uma tigela média misture o creme de leite, o ovo, a salsa, sal e pimenta e mexa bem. Junte com a mistura do queijo e bacon e reserve.
Despeje a massa em uma assadeira e cubra com a mistura acima.
Na última camada coloque as batatas chips e o restante 1/ 2 xícara de queijo parmesão. Polvilhe a mistura sobre a massa .

Asse em forno a 375 ° por 18 minutos ou o queijo ficar dourado.
Rendimento: 8-10 porções .

Fonte: kumquatblog

Petisco Perfeito: mozzarela sticks

Ingredientes:

Queijo mussarela no palito
Farinha de trigo
Farinha de pão (pão triturado)
Ovos
Sal
Pimenta do Reino
Manjericão ou orégano
Óleo para fritar

PREPARO:

Corte a Mussarela em palitos ou bastões e reserve.
Tempere a farinha de pão com sal, pimenta e orégano ou manjericão. Bata rapidamente os ovos e reserve.
Com ajuda de um garfo vá empanando um a um na seguinte sequencia: ovo>farinha de trigo>ovo>farinha de pão>ovo>farinha de pão.
Coloque em uma forma sem encostar um no outro e leve para o congelador por 30 min.
Aqueça óleo o suficiente para cobrir os sticks e quando estiver bem quente frite-os um a um.
Use escumadeira ao invés de garfo para não furar.
Atenção: Frita bem rapidinho!

Obs.: * Empane bem, se ficar um buraquinho sem empanar o queijo vai vazar.
*Não use as mãos para empanar, a casquinha é muito delicada e vai grudar tudo na sua mão.
*Tente não mexer muito, apenas o suficiente para empanar. A Dica é colocar a farinha em pote fechado e balançar na hora de empanar.
*Se não puder esperar 30min pra ele congelar, faça uma terceira camada de farinha de pão.
*Para mante-los aquecidos enquanto frita todos, mantenha-os no forno em temperatura baixa.
* Quando fritar fique atento, é só o tempo de dourar. Não fique mexendo enquanto frita.
*Não use farinha de rosca. O resultado não será o mesmo.

fonte: suareceitanacozinha

Picadinho na Cerveja

Que tal preparar esta delícia para o final de semana?

Ingredientes:
500g de alcatra cortada em cubos
1 colher (sopa) de óleo vegetal
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 cenoura pequena descascada e cortada em cubos
300ml de cerveja clara
1 xícara (chá) de água
1 fatia de pão de forma
2 colheres (sopa) de mostarda
pimenta e sal a gosto


Modo de Preparo: Já na panela de pressão aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com pimenta e sal e refogue até dourar levemente.
Junte o alho, a cerveja e a água. Passe toda a mostarda no pão de forma e mergulhe o pão dentro da panela com a mostarda virada para baixo.
Tampe a panela e quando perceber que começou a fazer barulho reduza o fogo para o médio e cozinhe a carne por 20 minutos. Depois desse tempo desligue o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Se o molho estiver mais encorpado a carne está pronta, se ainda estiver muito líquido reduza o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por mais uns 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva com arroz de sua preferência.

Bom Apetite!

Palha Italiana

Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado (pode usar em caixinha também)
• 2 colheres de chocolate em pó (ou cacau… usei sem querer e ficou perfeito)
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• 1/2 pacote de biscoito maizena
• Açúcar de confeiteiro para finalizar

Modo de Preparo
1. Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga em uma panela, com o fogo desligado. Quando estiver bem misturadinho, leve ao fogo baixo e mexa sem parar.
2. Quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo (você passa a colher e consegue ver o fundo da panela), ele estará quase no ponto. Se você for enrolar, pode parar por aí. Se for

fazer em barrinha, deixe cozinhar um pouco mais. Coisa pouca mesmo.
3. Brigadeiro pronto, é hora de acrescentar o biscoito maizena. Quebre na mão mesmo, pedaços grosseiros (não tão grandes). A quantidade fica a seu gosto. Usei 1/2 pacote mas vc pode usar a quantidade que preferir.
4. Se for enrolar, unte um recipiente com manteiga e espalhe o brigadeiro ali. Se for fazer em barrinha, unte uma forma retangular (ou então use papel manteiga) e espalhe o brigadeiro. Tente deixar niveladinho pra que eles fiquem com o mesmo tamanho na hora de servir.
5. Para a palha italiana enroladinha: quando o brigadeiro estiver frio, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas (mais ou menos 1 colher de chá cheia). Passe as bolinhas no açúcar de confeiteiro e coloque nas forminhas. Para a palha em barrinha: após 2h na geladeira, corte em retângulos e polvilhe açúcar de confeiteiro.

fonte: gordelicias

Bolo Nhá Benta

Ingredientes:

4 ovos
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó

Marshmallow
1/2 xícara (chá) de água
3 claras
1/2 envelope de gelatina em pó

Cobertura
300 g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
confeitos de chocolate

Modo de fazer: Bata 4 claras em neve e reserve. Prepare a massa, batendo 4 gemas, 1 ½ xícara (chá) de açúcar, a margarina e o chocolate em pó em uma batedeira. Junte o leite, a farinha e o fermento peneirados. Acrescente as claras em neve e misture bem.
Coloque em uma forma redonda (24 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Asse no forno, pré-aquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até, que, espetando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar.
Quando estiver frio, corte uma tampa do bolo (cerca de 1/3 da altura do bolo) e reserve.
Com uma faca, retire o meio do bolo, formando uma cavidade com uns 2 cm de lateral e profundidade.
Prepare o marshmallow, misturando 1 xícara (chá) de açúcar e 1/2 xícara de água em uma panela. Leve ao fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda em fio. Enquanto isso, bata 3 claras em neve e, sem parar de bater, adicione a calda em fio. Bata até dar ponto de marshmallow. Deixe esfriar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem.
Coloque o marshmallow na cavidade do bolo e coloque a tampa reservada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar e cubra o bolo. Decore com confeitos de chocolate e sirva.

fonte: mulhercriativa

Bolo de Fanta laranja.. que tal?

Ingredientes

. 5 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 copo de Fanta® laranja
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 lata de leite condensado
. 1 vidro pequeno de leite de coco
. Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: aqueça o forno a 180 °C.

2. Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta®. Despeje a mistura em uma tigela.

3. Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve.

4. Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado.

5. Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.

6. Mexa e ponha em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.

7. Retire do forno e reserve sem desenformar.

8. Prepare a cobertura: misture o leite condensado com o leite de coco. Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.

9. Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos. Sirva no dia seguinte.

fonte: mulhercriativa

Sobremesa rápida de morango

Ingredientes:
1,5 quilos de morangos
500 gramas de creme de leite
500 gramas de biscoitos doces simples (Como os biscoitos Maria)
150 gramas de chocolate cobertura

Modo de preparo:
Bata o creme de leite com umas 5 colheres de açúcar até que vire um chantili bem firme. Cuidado

para não passar do ponto. Coloque todos os biscoitos dentro duma sacola plástica limpa e esmague-os todos, deixando alguns pedacinhos maiores. Lave bem todos os morangos e corte-os em rodelas.

Numa travessa de vidro, coloque umas 3 colheres do chantili e espalhe por todo o fundo. Depois polvilhe uma camada de biscoitos picados, depois coloque uma camada de chantili sobre os biscoitos e depois uma camada de morangos em rodelas.

Continue colocando os ingredientes por camadas até colocar todos eles. Derreta o seu chocolate cobertura e use-o para decorar a sobremesa por cima. Uma vez feito isso, a sobremesa estará pronta.

Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas até que os biscoitos fiquem bem molhados e amolecidos. Depois poderá comer à vontade.

Via: Sabores do Chef

Bolinho de arroz com linguiça

Ingredientes para a massa:
Um kg de arroz (já cozido)
Dois ovos
90 ml de leite integral
Uma xícara (de chá) de salsa
Uma xícara (de chá) de farinha de trigo
Uma colher (de sopa) de fermento em pó
Farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Ingredientes para o recheio:
Meio quilo de linguiça calabresa
Cebola e alho para refogar
250 g de muçarela ralada

Modo de preparo do bolinho:
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea. Faça bolinhas, abra-as e coloque um pouco de linguiça com um pedaço de mussarela. Enrole bem, passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

Modo de preparo do recheio:
Refogue a linguiça calabresa com alho e cebola. Depois reserve e passe no processador. Corte a muçarela em cubos.

Via: R7

Churros Caseiro

Ingredientes:
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de açúcar
pitada de sal
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
Óleo para fritar
1/2 xícara de açúcar para polvilhar
2 colheres de chá de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma panela média misture o leite, a água, a manteiga, o açúcar, sal e deixe ferver.
Depois que levantar fervura, retire do fogo, misture a baunilha e a farinha, mexa com uma espátula de silicone até a massa ficar homogênea.
Coloque a massa no saco de confeiteiro com o bico pitanga (caso não tenha coloque em uma sacola plastica transparente e faça um rolinho) e com uma tesoura limpa, corte a massa em quadradinho pequenos e frite.
Deixar fritar até dourar.
Coloque o churros em um papel toalha para tirar o excesso do óleo.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar e canela.
Jogue o churros ainda quente e polvilhe. Se preferir, sirva com chocolate derretido!

Via: Receitas nota 10

BOLINHO DE MANDIOCA(AIPIM) COM QUEIJO

Ingredientes:
1 ovo
150 g de queijo minas amassado
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres de cheiro verde

sal e pimenta a gosto
3 aipins cozidos em água e sal e amassados

Preparo:
Em uma tigela, amasse bem todos os ingredientes até incorporar bem.
Faça formato de pequenos bastonetes.
Frite em óleo.
Deixe escorrer e sirva quentinho!!

Com esse petisco você vai arrasar!

Você precisa apenas de tomate, queijo mussarela ou de búfala e manjericão.
Coloque para assar até o queijo derreter e pronto!
Sirva com pão

Mousse de Sonho de Valsa.

Simplemente delicioso..hummm!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite gelado e sem soro
1 caixa (250 g) de bombom Sonho de Valsa® cortado ao meio
Raspas de chocolate ou bombom Sonho de Valsa ® para enfeitar
Se desejar cereja.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa tigela de vidro. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas. Enfeite com raspas de chocolate ou com o bombom cortado em pedaços pequenos.
Para fazer um sorvete, deixe o mousse no congelador ao invés de deixá-lo na geladeira.

Dica
A mousse fica bem doce, se quiser, diminua a quantidade de leite condensado, use meia lata a 3/4 da lata.

Panqueca com massa de batata recheada com brócolis e ricota!

Ingredientes

.4 batatas médias descascadas e raladas
.1 cebola grande ralada
.2 ovos (claras e gemas separadas)
.5 (sopa) de amido de milho
.3 (sopa) de óleo de milho
.1 maço pequeno de brócolis cozidos
.150 gramas de ricota amassada
.sal e pimenta a gosto

Molho:
.2 xícaras (chá) de leite
.1 colher (sopa) de farinha de trigo
.1 colher (sopa) de margarina
.3 colheres (sopa) de catchup

Modo de preparo

Passe as batatas e a cebola por uma peneira e esprema bem. Coloque numa tigela e misture as gemas, o amido de milho, o sal e a pimenta-do-reino. Acrescente as claras batidas em neve e mexa até ficar homogêneo. Reserve. Com o óleo, unte uma frigideira de 15 cm de diâmetro e leve ao fogo até aquecer. Distribua um pouco da massa, espalhe com uma espátula e deixe fritar até dourar dos dois lados. Retire do fogo e repita a operação, untando a frigideira a cada adição, até usar toda a massa. Misture numa tigela os brócolis, a ricota e o sal e recheie as panquecas.

Molho:
em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossas. Cubra as panquecas com o molho e leve ao forno para gratinar.

Fonte: M de Mulher

Receita rápida e deliciosa de Estrogonofe de chocolate!

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras em neve
- 1/2 xícara (chá) de nozes pecã
- 150 g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:

- Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão com água suficiente para cobri-la. Cozinhe durante 30 minutos depois do início da pressão. Espere sair a pressão da panela, retire a lata e deixe esfriar bem antes de abri-la.

- Em uma tigela, misture o leite condensado cozido, o chocolate em pó, o conhaque, o creme de leite, as claras em neve, as nozes pecã e o chocolate picado. Distribua entre seis taças individuais ou transfira para uma taça grande.

- Deixe na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Sirva bem gelado. Se quiser, enfeite mais um pouco de nozes pecã e chocolate picados.

Dica: se preferir, substitua o conhaque por algumas gotas de essência de baunilha.

Fonte - M de Mulher

Nhoque SEM Farinha!

Ingredientes

- 1 ovo
- 1 kg batata cozida, já descascada
- sal a gosto
- 2 xícaras de maizena
- 1 colher ( sopa) de margarina

Modo de preparo

- Esprema as batatas ainda quentes. Junte o ovo, margarina e amasse.

- Junte aos poucos a maizena misturando com uma colher de pau. Pegue uma porção de massa de cada vez. ...

- Enrole-a da espessura de um dedo, e sobre uma superfície polvilhada com maizena, corte em pedacinhos de 2 cm.

- Ferva água numa panela com sal e vá deitando os nhoques aos poucos. Retire-os logo que subam.

- Deixe escorrer, ponha-os numa travessa e cubra com molho de sua preferência. Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar

Torta de Brigadeiro

Ingredientes

- 2 pacotes de biscoito de leite (360 g)
- 80 g e 2 colheres (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Bolinhas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

- Triture os biscoitos.

- Misture 80 g de margarina até formar uma farofa.

- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível.

- Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.

- Prepare o recheio: em uma panela, misture o restante da margarina, o chocolate em pó, o leite condensado e o leite.

- Leve ao fogo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.

- Retire do fogo e misture bem o creme de leite.

- Deixe esfriar e coloque sobre a massa.

- Leve à geladeira até firmar.

- Decore com bolinhas de chocolate.

Fonte - M de Mulher

Bombom cremoso na travessa!

Sem segredo: basta dispor as camadas de creme e chocolate em uma forma ou em taças individuais. A montagem é idêntica à de um pavê comum!

Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 6 bombons “sonho de valsa” picados

Modo de preparo

- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e duas colheres (sopa) de margarina.

- Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até dar ponto de beijinho mole.

- Coloque em um refratário e deixe esfriar.

- Em uma panela, aqueça o creme de leite com a margarina restante e o achocolatado.

- Mexa bem até engrossar ligeiramente.

- Despeje sobre o beijinho e leve à geladeira por aproximadamente duas horas.

- Na hora de servir cubra com bombons picados e bom apetite!

Fonte - M de Mulher

Lasanha de Legumes com Pão Sírio!

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 Kg de tomate sem pele e sementes picado
- 1 ramo de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de molho de tomate
- Salsa picada a gosto
- 2 pacotes de pão sírio tamanho médio cortados ao meio
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 cenouras cortadas em tiras finas no sentido longitudinal
- 1 pimentão verde cortados em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- Sal e pimenta a gosto
- 300g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo

- Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

- Junte o extrato de tomate, o açúcar e cozinhe, mexendo, até o molho começar a agarrar no fundo da panela.

- Acrescente o tomate picado, o ramo de manjericão, o sal e a pimenta.

- Cozinhe no fogo brando até o tomate desmanchar.

- Junte o molho de tomate em lata e cozinhe no fogo brando, por mais 15 minutos.

- Retire o ramo de manjericão e reserve.

- Em uma panela aqueça o óleo, doure a cebola, junte a cenoura, os pimentões, o sal e a pimenta.

- Refogue por 5 minutos no fogo brando com a panela tampada. Deixe esfriar.

- Em um refratário, alterne camadas de pão, molho de tomate, legumes e mussarela.

- Finalize com o molho e a mussarela ralada. Leve ao forno pré aquecido a 200°C e asse por 20 minutos ou até queijo derreter.

Fonte - M de Mulher

molho parmesão do Subway

Ingredientes

- 25g de Queijo Parmesão Ralado
- 1 Caixa de Creme de Leite
- 2 Colheres de Sopa de Leite
- 1 Colher de Sopa de Maionese.
- 1 Alho Pequeno

Modo de Preparo:

- Adicione em uma panela o leite, o queijo ralado e misture bem.
- Junte o dente de alho amassado e mexa mais um pouco.
- Acrescente o creme de leite e mexa até começar a ferver e desligue o fogo.

Espere esfriar e adicione a maionese!

Fonte - Receitas de Minuto

Bolo de Chocolate de Liquidificador!

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina derretida
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) Farinha de Trigo

Modo de preparo

- No liquidificador adicione primeiro os ovos, margarina derretida e o leite e batata bem.

- Junte aos poucos a farinha de trigo e açúcar e batata até ficar uma massa homogenia.

- Adicione por ultimo o fermento em pó e bata apenas para misturar.

- Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno médio 180 °C por cerca de 30 minutos (pode variar conforme o seu forno).

- Após os 30 minutos finque uma palito ou faca e se sair molhadinho (ainda com massa crua) deixe mais um pouco, se ficar sequinho esta pronta para sair do forno.

Deixe esfriar para poder desenformar!

Fonte - Receitas de Minuto

cebolas empanadas do Burger King!

Ingredientes

- Farinha de Trigo
- Farinha de Pão de Frances (Farelo de Pão)
- Leite
- Cebola

Modo de preparo:

- Descasque e corte as cebolas com pelo menos 1cm de largura e separe os anéis com cuidado para não quebrar.

- Deixe de molho por 1 hora em água para tirar a acidez.

- Empane seguindo a sequência:

 1 – Leite > 2 – Farinha de Trigo > 3 – Leite > 4 – Farinha de Pão > 5 – Leite > 6 – Farinha de Pão

Frite e coloque sobre papel absorvente!

Fonte - Receitas de Minuto

Macarrão Cremoso ao Forno!

Rápido na hora do preparo e com um sabor irresistível!

Ingredientes

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
- 10 azeitonas picadas
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 1 pote de requeijão
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 500g de massa curta cozida al dente

Modo de preparo

- Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
- Acrescente a azeitona, o molho de tomate e o amido dissolvido no caldo de legumes.
- Cozinhe em fogo brando até engrossar.
- Desligue o fogo, junte o requeijão, o leite.
- E mexa até incorporar todos os ingredientes.
- Em um refratário untado com margarina, coloque o macarrão, cubra com o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200º durante 25 minutos.

Sirva em seguida e bom apetite!

Dica: Você pode cobrir o macarrão com fatias de mussarela e polvilhar o queijo por cima. Leve ao forno para gratinar.

Kibe de Microondas

Ingredientes

- 1/2 kg de carne moída
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de trigo para quibe
- 2 colheres (chá) de hortelã picada
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de canela em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Molho shoyu

Modo de preparo

- Deixe o trigo de molho por 1 hora, escorra e aperte para tirar o excesso de água e coloque em um recipiente
- Junte a carne moída, hortelã, tomate, cebola , azeite, canela, sal e pimenta
- Amasse com as mãos até ficar bem misturado
- Coloque em um refratário e aperte, para ficar liso
- Corte em quadrados, com uma faca fina, até o fundo do pirex
- Regue com molho shoyu para que penetre nos cortes
- Leve ao microondas por 10 minutos, na potência alta
- Deixe descansar dentro do microondas por mais 15 minutos
- Enfeite com galhos de hortelã e sirva os quadrados

Pode ser congelado depois de pronto!

tricolor de chocolate

Ingredientes

- 120 gr de chocolate meio amargo picado
- 120 gr de chocolate ao leite picado
- 120 gr de chocolate branco picado
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor branca
- 1/4 xícara de água
- 5 gemas grandes
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 1/3 xícara de creme de leite fresco

Modo de preparo

- Numa tigela, polvilhe a gelatina sobre a água para hidratar
- Dissolva-a em banho-maria
- Na batedeira, bata as gemas com açúcar
- Aqueça o leite e misture aos poucos com as gemas batidas.
- Coloque de volta na panela e cozinhe até engrossar.
- Junte a gelatina e misture.
- Separe o chocolate em três tigelas diferentes e ponha 1/3 do creme em cada uma delas.
- Misture-os com colheres separadas.
- Se a mistura esfriar antes disso, derreta-a em banho-maria.
- Deixe os chocolates esfriarem.
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes e divida-o em porções iguais sobre cada chocolate.
- Misture cada um separadamente.
- Na forma, derrame a mistura de chocolate meio amargo e alise a superfície.
- Leve ao freezer até ficar firme.
- Faça o mesmo com o outro chocolate e termine com a de chocolate branco.
- Leve à geladeira coberto com filme plástico.
- Antes de servir tire o filme plástico e desenforme.

Yakissoba

Ingredientes:

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 250 g de filé mignon cortado em tiras
- 250 g de peito de frango cortado em cubos
- 1/4 de xícara (chá) de cebolinha picada
- 3 folhas de acelga cortada em tiras
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1/2 pimentão verde cortado em cubos
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1/2 xícara (chá) de saquê
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 1 pacote de macarrão para yakissoba cozido de acordo com as instruções da embalagem (400 g)

Cozinhe o macarrão e frite-o depois, para deixá-lo levemente crocante. Depois acrescente à massa legumes, verduras, carne de frango e bovina!

Modo de preparo:

- Em uma panela grande, aqueça a manteiga, frite a carne e o frango.
- Acrescente a cebolinha, a acelga, a cenoura, os pimentões e refogue por cinco minutos, mexendo de vez em quando.
- Em uma tigela misture a água, o molho de soja, o saquê, o açúcar e dissolva a maisena. - Acrescente a mistura ao refogado e mexa até engrossar.
- Junte o macarrão e misture tudo delicadamente. Sirva em seguida.

Receita de bolo de iogurte

Fácil de fazer e bem fofinho esta receita de bolo de iogurte fica bem a qualquer hora do dia


Ingredientes:
1 copo de iogurte natural
1 copo de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte e o óleo, até transformar em um creme homogêneo. Enquanto isso, à parte, peneire juntos a farinha

Receita de Suflê de queijo

Deliciosa receita de suflê no sabor queijo Leve e fofo, você vai amar
Ingredientes :
1 caixinha de creme de leite (200g),
150g de queijo-do-reino ralado,
Pimenta-do-reino branca, moída a gosto,
1 colher (café) rasa de sal,
3 claras em neve,
1 colher (café) de manteiga para untar,
1 colher (sopa) de farinha de trigo para polvilhar a forma
Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
Em um

Batata gratinada

Ingredientes:
1colher de margarina
1/2cebola ralada
1 lata de creme de leite
1pote de requeijão
2 saches de tempero para batata (tipo Sazon)

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas, com sal a gosto,reserve
em uma panela, derreta a margarina com a cebola até dourar
acrescente o creme de leite e o requeijão,coloque o tempero.
em um refratário,distribua as batatas e jogue o creme por
cima,cubra com queijo e leve ao forno.
Dica: As batatas não podem ser cozidas demais.

Via: Ideal Receita

Bolo pega marido

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento

MODO DE PREPARO

Bata todos tudo no liquidificador.Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.Faça o teste do palito para retirar do forno. O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso
Informações Adicionais Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs.: A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.

Chocolate Morango Oasis Pie

Rendimento: 1 torta de 9 polegadas

Tempo total: 2 horas

Ingredientes:

Para a crosta:
antiaderente spray de óleo vegetal
6 colheres (3/4 vara) de manteiga sem sal
1 agridoce onça (não sem açúcar) ou chocolate meio amargo picado
biscoitos wafer de chocolate 7 onças (cerca de 30 cookies)
1 morangos pinta, aparados e cortados ao meio

Para Recheio:
2/3 de xícara de açúcar
1/4 xícara de amido de milho
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1/4 colher de chá de gengibre
1/8 colher de chá de noz-moscada
Uma pitada de sal
6 gemas grandes
2 1/2 xícaras de leite integral
6 oz agridoce (não adoçado ) ou chocolate meio amargo picado
1/2 colher de sopa de bourbon
1 colher de chá de essência de baunilha

Instruções:

Pulverizar um prato de torta de 9 polegadas com spray antiaderente. Coloque a manteiga eo chocolate picado no microondas seguro tigela, o calor em alta por 30 segundos ou até ficar derretido. Mexa até ficar homogêneo. Finamente triturada cookies no processador. Adicione a mistura de chocolate e processo até que as migalhas são uniformemente umedecido. Pressione a mistura de migalhas em preparado prato de torta. Congele até ficar firme, cerca de 30 minutos. Arrume as metades de morango em uma única camada no fundo da crosta.

Para o preenchimento, misture o açúcar, o amido de milho, cacau em pó, especiarias e sal na panela média pesada para combinar. Misture as gemas para formar pasta grossa. Aos poucos, misture no leite, em seguida, misture em fogo médio-alto até engrossar e ferver 1 minuto. Retire do fogo. Adicione o chocolate e bata até ficar homogêneo. Bata no bourbon e baunilha. Frescos 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Despeje sobre morangos enchendo até o nível com a borda superior da crosta (você não pode usar todo o recheio). Frio até o jogo, pelo menos 2 horas e até 1 dia. Top com chantilly fresco e mais morangos, se desejar.

fonte : Love & Olive Oil 

Que tal inovar a receita de brownie acrescentando deliciosos morangos?

Ingredientes:

- ½ bastão de manteiga sem sal
- 1 1/2 colher de chocolate sem açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 1/4 xícaras de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de morangos fatiados
- 8 colheres de chocolate meio amargo picado em pedaços

Modo de fazer:

- Pré-aqueça o forno, cubra a forma com papel manteiga ou levemente com óleo.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e chocolate sem açúcar até ficar homogêneo. Retire do fogo. Misture o sal, açúcar e cacau. Misture a baunilha e o ovo, em seguida, misture a farinha. - - Misture na panela e leve ao forno durante 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar completamente.
- Quando os brownies estiverem completamente prontos, coloque os morangos fatiados em uma única camada no topo.
- Coloque o chocolate meio amargo em uma tigela refratária sobre uma panela com água fervente. Misture até que o chocolate derreta completamente. Retire do fogo e despeje o chocolate sobre os morangos. Espalhe uniformemente, tomando cuidado para não mover os morangos ao redor.
- Leve à geladeira até que a camada de chocolate endureça.

Sobremesa de Preguiçoso

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 iogurte natural
1 suco em pó (sabor da fruta que escolher)
1 lata de compota escorridas e lavadas(abacaxi, pêssego etc) ou 500gr de frutas frescas como morango

Modo de preparo:
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador .

Depois intercale numa vasilha fruta e creme.
Leve a geladeira por uns 20min para que fique mais durinho.

Via: Receitas Supreme

Macarrão ao molho de camarão

Ingredientes:
1 kg de macarrão espaguete cozido al dente
2 kg de camarão limpo e lavado com suco de um limão
1 lata de milho
1 molho de tomate peneirado
1 cebola ralada
2 dentes de alho ralados
3 col de azeite
2 caldo de legumes
sal a gosto
salsinha para polvilhar

Modo de preparo:
Em uma panela coloque a cebola o alho e o azeite deixe dourar
Coloque o camarão e frite até que ele fique rosado
Coloque o molho de tomate e os caldos de legumes, mexa bem até dissolver os caldos
Acrescente o milho, mexa, acrescente um copo de água e deixe cozinhando
Quando o caldo engrossar coloque o macarrão e misture com cuidado para não esmagar o macarrão
Na hora de servir polvilhe a salsinha

Via: Receitas Nota 10

Sorvete de chocolate. Mais fácil de fazer do que você imagina:

Ingredientes
1 lata de leite moça
1 tablete de 800 g de chocolate superior meio amargo
1 medida e 1/2 de leite quente

Modo de preparo
Dissolva o chocolate no leite quente, em seguida

bata tudo no liquidificador e coloque no congelador por 3 horas

Spaghetti Carbonara Tropicalizado

Ingredientes:
500g de spaghetti cru
40ml de creme de leite
300g de presunto de escolha
100g de queijo de escolha (recomendado: queijo suíço)
1 abacate
1 ovo
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Se você comprou o presunto em uma única peça, comece cortando-o em as fatias de aproximadamente 1mm de espessura. Se você fizer isso, primeiro, você vai garantir que o seu molho carbonara seja concluído antes do macarrão. Se você deixar o macarrão para cozinhar por muito tempo ele se tornará mole e começará a desmoronar. Se você comprou o presunto fatiado, então, ignore este passo.

Em seguida, acenda a maior trempe de seu fogão no fogo alto. Encontre uma panela que possa conter 500g de macarrão e coloque toda a massa dentro dela. Encha a panela com água até a massa começar a subir com a água.

Agora acenda a segunda maior trempe de seu fogão em fogo alto e coloque uma frigideira sobre ele para aquecer. Enquanto a frigideira está esquentando, pegue os ingredientes que você comprou e remova todas as embalagens. Deixe os ingredientes o mais perto do fogão possível, de modo que você possa observar o que você está cozinhando e evitar que algo queime.

Pegue a sua tábua de cortar e uma faca afiada. Corte as fatias de presunto em quadrados de acordo com o seu gosto..Agora coloque todo o presunto na frigideira já aquecida e espalhe-o para cobrir toda a panela. Abaixe o fogo para médio.

Enquanto você espera o presunto cozinhar, corte o queijo em cubos ou fatias. O tamanho não é importante uma vez que ele irá derreter ao ser colocado na frigideira. Quanto mais fina forem as fatias ou o menor os cubos, mais rapidamente, o queijo irá derreter. Faça o mesmo com ¼ do abacate sem se esquecer de remover a casca para não entrar em seu molho.

Enquanto estiver fazendo isso, certifique-se de mexer o presunto na frigideira de vez em quando, e manter o nariz aberto ao aroma de presunto cozido. Isso deve ocorrer cerca de dois minutos depois de colocar o presunto na frigideira. Assim que perceber que o presunto está começando a endurecer, coloque todos os 400ml de creme de leite na frigideira. Agora você tem uma base para o molho carbonara. Continue a cortar seu queijo e abacate e mexendo o molho de tempos em tempos.

Depois de ter acabado de cortar o queijo e abacate, coloque tudo na frigideira para misturar com o molho. Agora mexa até que o queijo esteja completamente derretido. Adicione uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Misture-os bem no molho. Agora quebre o ovo fresco e coloque-o no molho. Misture bem no molho para torná-lo mais espesso. Não se preocupe se o molho ainda está bastante ralo, uma vez que irá engrossar logo que ele começar a ferver. Uma vez que todos os ingredientes foram mexidos e misturado bem, diminua o fogo à temperatura mais baixa.