“Gelados” de Banana, Manteiga de Amendoim, Amêndoa e Chocolate

Como é que uma coisa tão incrivelmente simples pode ser tão deliciosa? Foi um bocado de invenção do momento para aproveitar 2 bananas demasiado maduras que tinha em casa. Mas no final ficou uma barra de “gelado” delicioso e que dá vontade de comer logo outra a seguir.

Eu usei uma forma de barritas, mas se não tiverem usem uma forma de queques de silicone ou algo do género. Nesse caso façam umas 6 a 8 doses com os mesmos ingredientes.

Ingredientes (para 4 barritas geladas ou 6 a 8 queques)

2 bananas maduras

4 colheres de chá de manteiga de amendoim ou amêndoa

30 amêndoas

100g de chocolate negro 70% cacau

1 colher de sobremesa de óleo de coco

Preparação:

Esmague as bananas e divida pelas formas. Por cima disponha manteiga de amendoim ou de amêndoa, e por cima desta divida as amêndoas.

Derreta o chocolate com com óleo de coco e verta sobre os moldes.

Leve ao congelador algumas horas.

Deserforme e coma de imediato como se fosse uma “barrita” de gelado.

Bom Apetite!

Barritas de Bolachas de Arroz e Chocolate da Gapo

Andava para fazer estas barritas há já algum tempo, desde que a minha Gapinho as levou para partilhar na nossa box de Crossfit, no dia do seu aniversário. Apesar do chocolate  se derreter com facilidade com este calor, é sempre uma boa opção para colocar nas lancheiras dos miúdos e ter outras alternativas para estes dias.

Deixo-vos a sugestão!

Ingredientes:

(Receita original aqui: https://www.instagram.com/p/Ci8PY63Imig/?img_index=1)

10 bolachas de arroz

1 chávena de manteiga de amendoim

60ml de xarope de acer + 20ml

Canela em pó q.b.

100g de chocolate 70% cacau

1 colher de sopa de óleo de coco

Preparação:

Coloque as bolachas de arroz no robot de cozinha e triture. Junte depois o xarope de acer com a manteiga de amendoim e envolva bem com as bolachas.

Coloque depois esta mistura num tabuleiro pequeno forrado com papel vegetal, espalhe e pressione bem.

Misture depois os 20ml de xarope de acer com 1 colher de chá de canela e verta sobre as bolachas.

Derreta depois, no microondas, o chocolate com o oléo de coco e quando estiver derretido cubra bem todo a mistura. Leve ao frigorífico para solidificar.

Quando estiver rijo, parta em barritas e guarde no frigorífico.

Bom Apetite!

Pão de Banana do Rui

O que nunca falta aqui em casa são as coisas que preparo para as lancheiras dos miúdos. Entre queques, bolachas ou bolos, há receitas que vou repetindo. Uma delas é o pão de banana, até porque há sempre bananas maduras a precisarem de serem aproveitadas, e portanto é sempre uma boa desculpa!

Entretanto chegou cá a casa o novo livro do Rui Marques, da Pitada do Pai, o “Poupe com a Pitada do Pai”, e ao folhea-lo descobri uma receita de pão de banana um pouco diferente da que faço habitualmente e claro que não resisti a experimentar! A receita original leva mirtilos, mas eu omiti esse ingrediente porque não tinha em casa!

Ingredientes:

(In “Poupe com a Pitada do Pai”, página 150)

Ingredientes:

5 ovos

4 bananas maduras + 1 para decorar

1 maçã

300g de farinha de aveia

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

Preparação:

No robot ou liquidificadora coloque as bananas, os ovos, a maçã cortada em pedaços e descascada e o azeite. Triture bem. 

De seguida junte a farinha de aveia e o fermento e o sal e envolva tudo suavemente com a ajuda de uma colher de pau ou espátula.

Coloque a mistura numa forma de bolo inglês, previamente untada e forrada com papel vegetal, e decore com a banana reservada dispondo as duas metades sobre a massa.

Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 30 a 40 minutos.

Depois de arrefecer sirva cortado em fatias.

Bom Apetite!

Crepe de Claras com Banana e Manteiga de Amendoim

As muitas claras que habitam no meu congelador depois de muitos workshops de natal em que usamos muitas gemas, têm gostado muito desta receita.

Adicionar claras a papas de aveia ou omeletes, ovos mexidos ou simplesmente comer assim, neste crepe de claras é uma forma de gastar claras que se tenham em excesso, sem, ser apenas para fazer suspiros, pavlovas ou tortas de claras enroladas.

Para quem faz muito desporto, pode também ser uma forma de ingerir mais proteína, caso isso seja uma necessidade.

Ingredientes para 1 pessoas:

100g de claras

1 banana

10g de manteiga de amendoim

Canela em pó q.b.

Preparação:

Sem bater, coloque as claras num prato de sopa e leve ao microondas durante 2 minutos até que as claras cozinhem.

Retire e espalhe a manteiga de amendoim e as rodelas de banana previamente cortada. Polvilhe com canela!

Bom Apetite!

Arroz de couve flor - LOW CARB

Imagem de Gleen Ferdinand por Pixabay – Imagem meramente ilustrativa




Aprenda aqui no receitas da caixinha como fazer esse delicioso Arroz de Couve Flor. 



Ideal para quem esta na dieta Low Carb, ou fazendo Reeducação alimentar, está seguindo alguma dieta ou até mesmo para quem deseja diminuir a quantidade de carboidratos, consumindo menos quantidade de arroz. 



O arroz de couve flor é

Frozen de iogurte light

Receita de frozen de iogurte light
IngredientesMassa:

2 embalagens de iogurte natural (340g)
4 colheres (sopa) de xilitol (32g)
1 embalagem de creme de leite light (200g)
1 colher (sopa) de raspas de limão

Calda:
1/2 xícara (chá) de frutose (70g)
6 morangos picados

Modo de preparo :
Frozen:
No liquidificador, bata o iogurte, o adoçante e o creme de leite até formar uma mistura homogênea.

Leite Condensado Light

Receita de Leite Condensado Light
Ingredientes



200 gr de leite em pó desnatado
200 gr de adoçante em pó culinário que vá em forno e fogão
1 colher (sopa) bem cheia de margarina Light
150 ml de água






Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, e deixe bater durante 10
minutos.



Dicas de variações:

Levando ao micro-ondas,fica em ponto de doce, e pode

Brigadeiro light 15 calorias apenas

Receita de Brigadeiro light 15 calorias apenas

Ingredientes:
1 envelope de pudim de chocolate diet
1 1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de margarina light
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
25 gramas de chocolate granulado dietModo de preparo:
Coloque o pó de pudim e a água em uma panela e leve ao fogo até

Salmão com gergelim ao forno

Receita saudável e saborosa, experimente!


Ingredientes

8 postas de salmão com pele (cerca de 800g)
3 colheres (Sopa) de gergelim branco
3 colheres (sopa) de gergelim preto
2 colheres (sopa) de suco de limão ou de vinagre balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Sal e pimenta – do – reino





Modo de preparo



Tempere o salmão com sal, pimenta, o limão e o azeite
Deixe repousar por

Receita de Mousse de manjericão

Aprenda a fazer esta nutritiva e saborosa mousse de manjericão



Ingredientes


1 xícara (chá) de
folhinhas de manjericão
 lavadas e escorridas

100g de parmesão
ralado

1 caixinha (200g) de
creme de leite

200g de maionese

½ xícara (chá) de
leite

½ envelope (6g) de
gelatina incolor sem sabor

50 ml de água fervente

100g de presunto
fatiado para decorar




Modo de preparo


Bata  o leite

Receita de Arroz com Lentilha Enriquecido

casacoisasesabores.com.br


 Este arroz com lentilha enriquecido é muito nutritivo, experimente:

Ingredientes

  

1 e ½ xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido

3 colheres (sopa) de óleo

Sal e pimenta-do-reino

1 xícara (chá) de lentilha

200g de lingüiça sem pele desfeita

1 cebola picadinha 2 ovos batidos com sal e preparados como
omelete





Modo de preparo




 Afervente a lentilha

Receita de Mousse de Morangos Light

Ingredientes:



1 bandeja de morangos lavados
e picados( 300g);

5 colheres(sopa) de suco de
laranja

1 embalagem de Gelatina sabor
morango zero açúcar;

1 lata de creme de leite
light;

2 claras batidas em ponto de
neve;

1 pote de geleia diet de
morango.



Modo de Preparo:




Bata no liquidificador os
morangos junto com o suco até virar um purê. Hidrate a gelatina em 3 colheres
(sopa)

Receita de Arroz Colorido

Ingredientes



2 xícaras (chá ) de arroz
lavado e escorrido

1 colher (sopa) de óleo

½ cebola ralada

½ colher (chá) de sal

4 xícaras (chá ) de água
fervente

2 cenouras cozidas em água e
sal, picadinhas

1 xícara (chá) de ervilha
cozida

½ xícara (chá) de cogumelos
em conserva fatiados



Modo de preparo




Aqueça o oleo e  doure a cebola

Junte o arroz, refogue por 2
minutos e

Receita de Pão Com Linhaça

Ingredientes:



2 xícaras (chá) de farinha de
trigo integral

2 ½ xícaras (chá) de farinha
de trigo

2 colheres (sopa) de linhaça

1 ½ colher (sopa) de açúcar

2 tabletes de fermento fresco
(30g)

1 xícara (chá) de água morna

½ xícara (chá) de óleo

2 ovos



Modo de preparo




Misture todos os ingredientes
secos

Em um recipiente, dissolva o
fermento fresco na água morna, e em seguida

Receita de Lanche Natural de Atum light

Ingredientes:



2 fatias de pão de forma
integral

50g de atum ralado (em lata)

1 colher de requeijão light

1 colher de maionese light

½ cenoura pequena ralada
(tipo palha)

Folhas de alface a gosto

½ tomate italiano cortado em
rodelas

Gotas de azeite de oliva
Extra Virgem

Sal a gosto



Modo de Preparo:




Em uma fatia de pão integral
passe maionese e na outra fatia requeijão.

Receita de Pudim Bicolor

Ingredientes:



1 pacote de pudim de
chocolate diet;

1 pacote de pudim de baunilha
diet;

1 copo de iogurte desnatado;

½ colher chá de canela em pó;

1 pacote de coco em flocos;

20 gotas de adoçante



Modo de preparo:




Prepare o pudim de chocolate
de acordo com a embalagem. Misture bem até esfriar e espalhe a metade numa
travessa quadrada.

Prepare o pudim de baunilha
da mesma forma

Receita de Torta Especial de Palmito

Ingredientes:

Massa:



3 xícaras (chá) de farinha de
trigo;

2 xícaras (chá) de amido de
milho;

2 colheres (sopa) de fermento
para bolo;

1 xícara (chá) de azeite de
oliva;

3 ½ xícaras (chá) de leite;

7 ovos inteiros;

1 xícara (chá) de azeitonas
pretas picadas;

1 xícara (chá) de queijo
ralado;

Sal a gosto



Recheio:



4 tomates picados;


½ maço de salsinha;

½ maço cebolinha;

2

Receita de Torta de Atum

Ingredientes:

Recheio:



1 lata de atum

1 xícara(chá) de coentro picado;

1 xícara (chá) de azeitona
picada;



Massa:



1 xícara (chá) de amido de
milho;

1 xícara (chá) de farinha de
trigo;

1 xícara (chá) e óleo;

1 xícara (chá) de leite;

3 colheres (sopa) de queijo
ralado;

3 tomates media sem peles
picados;

1 cebola media picada;

1 colher (sopa) de fermento
em pó

4 ovos;

Sal a

Receita de Filé de Frango Recheado

Ingredientes:



6 filés de frango,;

sal e pimenta a gosto;

2 xícaras (chá) de brócolis
picados pré- cozidos;

100g de presunto cortado em
cubinhos;

100g de queijo prato cortado
em cubinhos;

2 colheres (sopa) de
margarina derretida;

2 xícaras (chá) de farinha de
rosca;

1 colher (café) de páprica
doce;

1 colher (sopa) de salsa
desidratada



Modo de Preparo:




Tempere os filés com o

Receita de Pão de Cenoura

Ingredientes:



1 tablete de fermento para pão;

5 colheres (sopa) de açúcar;

500g de cenoura cozida;

2 colheres (sopa) de
margarina;

3 colheres (sopa) de óleo;

3 ovos;

4 xícara (chá) de farinha de
trigo.



Modo de preparo:




Misture o fermento e o açúcar
 até obter um mingau. Passe para um
recipiente e reserve.

Bata no liquidificador as
cenouras, a margarina, o óleo e os ovos até a