Petit Gateau de Chocolate CLASSIC

 

INGREDIENTES

1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® ao Leite Individual 150 g

meia xícara (chá) de manteiga

3 ovos

2 gemas

meia xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

8 bolas de Sorvete de Creme NESTLÉ® 2 L

MODO DE PREPARO

Em um recipiente refratário, derreta em banho-maria o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e a manteiga. Em outro recipiente, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma massa cremosa. Adicione a mistura de Chocolate derretido e mexa bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa delicadamente, até incorporar tudo. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 8 forminhas pequenas (10 cm de diâmetro) e distribua a massa entre elas. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Desenforme ainda quente sobre pratinhos individuais e sirva a seguir, acompanhado de uma bola de Sorvete de Creme Gourmet.

DICAS:

- O forno deve estar bem quente no momento em que for colocar os bolinhos, para que fiquem cremosos por dentro e firmes por fora.
- Ao tirá-los do forno, o centro ainda deverá estar mole. 

RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 00:25 | DIFICULDADE: fácil

Panqueca de espinafre com tomate e sardinha

 

Ingredientes

Massa

• 1 1/2 Xícara(s) leite
• 1 Unidade(s) ovo
• 1 Colher(es) de chá sal
• 1 1/2 Xícara(s) farinha de trigo
• 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
• 1 Xícara(s) folha de espinafre

Recheio

• 1 Colher(es) de sopa óleo
• 1 Unidade(s) cebola pequena picada
• 1 Unidade(s) tomate grande, sem pele e sem sementes, cortado em cubos médios
• 1 lata de sardinha em óleo, escorrida
• 2 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®
• 1/2 Xícara(s) água
• 1/2 Colher(es) de chá sal

Molho

• 1 Lata molho de tomate

Para untar

• óleo a gosto

Modo de Preparo

Massa

1. Bata no liquidificador o leite, o ovo, o sal, a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o espinafre por 2 minutos ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea.
2. Deixe descansar por 10 minutos.
3. Unte e aqueça uma frigideira pequena (12 cm de diâmetro) em fogo médio e coloque uma porção da massa suficiente para formar uma camada fina que cubra o fundo da frigideira.
4. Frite de um lado e vire para fritar o outro.
5. Passe para um prato e continue a operação até terminar a massa.
6. Reserve.

Variação

1. Se desejar, acrescente salsinha picada no recheio.
2. Se preferir, utilize sardinha com molho de tomate.

Recheio

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola.
2. Junte os tomates e refogue por 3 minutos.
3. Acrescente as sardinhas e refogue por mais 2 minutos.
4. Dissolva o amido de milho MAIZENA® na água, acrescente o sal e adicione ao refogado.
5. Misture delicadamente até ficar cremoso.
6. Distribua um pouco de recheio em cada disco de massa e enrole como rocambole.
7. Arrume as panquecas em uma travessa e reserve.
8. Em uma panela, aqueça o molho de tomate e cubra as panquecas.
9. Sirva em seguida.

Dica Nutricional

As massas verdes estão ganhando cada vez mais destaque na nossa cozinha. O segredo para essa cor irresistível é adicionar espinafre na preparação da massa. Ainda, para trazer mais nutrientes a receita use recheios como legumes, queijos e carnes magras, como os peixes.  Para a receita de Panqueca de espinafre com tomate e sardinha é possível substituir a sardinha em óleo pela versão light que é enlatada em água ou utilize sardinhas frescas, desta forma, será possível reduzir o valor calórico da preparação.

• Rendimento 15 porções
• Tempo de Preparo De 30 minutos a 1 hora
• Dificuldade Receita Fácil

Manjar de coco com calda de maracujá sem glúten

 

Ingredientes

Manjar

• 8 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
• 1 litro de Ades sabor frapê de coco
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Calda

• 1 maracujá
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de amido de milho MAIZENA®
• 4 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Manjar

1. Em uma panela grande dissolva o amido de milho MAIZENA® no suco a base de soja sabor frapê de coco. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque o manjar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme e gelado.

Calda

1. Em uma panela média, junte o maracujá, a água, o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio grosso.
2. À parte, dissolva o amido de milho MAIZENA® na água, junte à calda e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. Desenforme o manjar em um prato grande e sirva acompanhado da calda.

Dica Nutricional

Quer fugir do tradicional? Que tal um manjar com calda de maracujá sem glúten? Essa deliciosa opção é ideal para aqueles que buscam uma alimentação sem glúten e com muito sabor.

• Rendimento 8 porções
• Tempo de Preparo 20 minutos
• Tempo de Geladeira 4 horas
• Tempo Total4 horas e 20 minutos