Bolo de maçã fofo e húmido da tia Arminda

 

Ingredientes:

5 maçãs médias
10 colheres (sopa) de farinha
8 colheres (sopa) açucar
6 colheres (sopa leite)
4 (sopa) òleo
2 ovos
1 colher (sopa) fermento

Modo de preparo:


Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.Unta-se com margarina uma forma e polvilha-se com farinha.Espalha-se no fundo da forma as fatias de maçã, em camadas uniformes, mas sem calcar,(eu na ultima camada polvilho com canela).
Numa tigela,batem -se os ovos com o açúcar ,junta-se o óleo, o leite e por fim a farinha com o fermento,batendo sempre.Espalha-se este preparado por cima das maçãs(eu bato ligeiramente com a forma para aconchegar bem o preparado.Leva-se a forno médio cerca de 40 minutos(liga-se o forno quando se começa a fazer o bolo), verifica-se se está cozido. Retira-se e desenforma-se quando estiver quase frio( eu desenformei quente e saiu bem..)
Quando morno polvilhei com açúcar em pó e canela, é uma delícia mesmo quente.

Dica para retirar a casca facilmente das castanhas assadas... Resulta sempre!!

 

Quem gosta de castanhas assadas não vai querer perder esta dica infalível para retirar a casca das castanhas assadas muito facilmente.

Para assar as castanhas basta lava-las, fazer-lhe um corte a meio com uma faca afiada e coloca-las num tabuleiro polvilhadas com sal grosso. Levam-se a assar em forno pré-aquecido.

Assim que estiverem assadas, retire-as imediatamente do forno, coloque-as numa taça, embrulhe a taça num pano da louça e depois numa mantinha de lã. Deixe em repouso cerca de 10/15 minutos. E pronto, pode servir…. a casca sai com toda a facilidade!!

Tiramisu ( Receita de Marco Costa da Casa dos Segredos)

 

Ingredientes:

400 gr de natas

6 gemas

6 colheres de sopa de açucar em pó

500 gr de queijo mascarpone

4 dl de café forte

1/2 dl de licor de amêndoa

1/2 dl de brandy

400 gr de palitos la reine

4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

Bata as natas e reserve.

Bata as gemas com o açucar ate ficar cremoso, acrescente o queijo mascarpone e depois misture as natas mas sem bater com força, basta uma breve liga.

Misture o café com os licores numa tigela lisa.

Numa forma (convém ser ainda grandita) deite 4 colheres de creme e espalhe no fundo.

molhe um palito de cada vez no café e ponha um a um até formar camada na forma.

Deite agora por cima dos palitos metada do creme e torne a por outra camada de palitos molhados em café. Por fim ponha o resto do creme tape com folha aderente e leve ao frigorifico por 3 a 4 horas.

Antes de servir polvilhe com o chocolate em pó e se gostar pode pôr também um pouco de canela em pó.

Receita | Bacalhau com grelos no forno

 

Ingredientes:

Bacalhau

Azeite

Grelos

Cebolas

Alho

Pîmenta

Salsa

Ovo

Broa

Modo de preparo:

Levou uma camada de grelos cozidos e escorridos qb., postas de bacalhau lascado, cobre-se o bacalhau com uma cebolada (refoga-se a cebola ás rodelas em azeite, alho picadinho, pimenta e salsa) cobre-se a cebolada com ovo cozido picadinho q.b. e finalmente broa esfarelada e regada com azeite. Coloca-se umas batatinhas a murro à volta do tabuleiro. Vai ao forno a tostar.

Pão de ló de chocolate

Ingredientes:

18 gemas
6 claras
250g de açúcar
150g de farinha
125 de chocolate (usei metade de cacau)
1 pitada de sal fino

Modo de preparo:

Separe as gemas das claras, reservando 6 para bater. Junte o açúcar às gemas e bata com a batedeira durante 10 minutos. Bata as claras em castelo bem firme com a pitada de sal.
Congele as restantes 12 claras, serão úteis em várias receitas ( vou usar as minhas numa pavlova!).
Junte colheradas de claras às gemas açucaradas alternando com farinha peneirada, envolvendo delicadamente. Por fim junte o chocolate/cacau levemente. Coloque a massa em forma própria. Eu uso estas de papel, ou unte uma forma e forre-a com papel vegetal e leve ao forno a 130º cerca de 30 minutos.

Almôndegas suculentas: Receita

 

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Chocolate Quente: Receita de chocolate quente cremoso!

Chocolate Quente: Receita de chocolate quente cremoso! Oi  tudo bem com você? Espero que sim bora lá que tal um chocolate quente? uma delícia né! trouxe uma receita simples e fácil de fazer mas que fica uma delícia.

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CHÁ DE GENGIBRE PARA EMAGRECER

 O chá de gengibre é uma bebida rica em gingerol, paradol e zingerona, que são substâncias capazes de combater a dor de garganta, resfriados e sintomas de má digestão, como náusea, cólica e vômitos. Além disso, por ser um potente antioxidante e anti-inflamatório, o chá de gengibre também ajuda na prevenção de algumas doenças como câncer, diabetes e obesidade.

Por ter ação diurética e termogênica, o chá de gengibre também auxilia na eliminação do excesso de líquido do organismo e favorece a queima de gordura corporal, contribuindo para o emagrecimento.

O chá pode ser preparado com o gengibre fresco ou em pó, e consumido sozinho ou com limão, canela, cúrcuma ou noz moscada, deixando a bebida mais nutritiva e saborosa. No entanto, para se obter os benefícios, o chá de gengibre deve fazer parte de uma alimentação saudável e balanceada, associada a práticas regulares de atividade física.
Benefícios do chá de gengibre

Os principais benefícios do chá de gengibre para a saúde incluem:

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As 7 Melhores Receitas De Papinha De Frutas Para Fazer Em Casa!

Sem dentes e recém saídos do leite materno os bebês aos poucos começam a mudar de dieta. A melhor sugestão dos pediatras é a papinha de frutas, agradável ao paladar, fácil de ser digerida e não agressiva ao estômago ainda se acostumando com o novo mundo do bebê. Também é uma alimentação nutritiva e fácil de fazer em casa com receitas simples. Confira!

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