Berinjelas à Mineira (Prática e Deliciosa)

Hoje tem uma  receita de  Berinjelas à Mineira  que tenho certeza que você e todos da sua casa vai apaixonar por essa receita. Muito prática e deliciosa,ideal para o almoço ou jantar,garanto que vai ser sucesso na sua mesa.

Confira os ingredientes e o passo a passo e quero ver todos com a mão na massa.

Ingredientes:

• 3 berinjelas 
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 3 tomates sem pele e sem sementes 
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 litro de leite
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de maisena
• Farinha de rosca 
• Queijo ralado 
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Corte as berinjelas em rodelas, ferva-as rapidamente em água e sal (para que não amoleçam muito;) e ponha-as para escorrer em uma peneira. Corte a cebola em rodelas e também os tomates. Ponha, numa frigideira, uma colher (sopa) de manteiga (ou margarina), frite a cebola com o dente de alho esmagado e os tomates e acrescente o sal e a pimenta, deixando refogar bem.

Unte um prato refratário com manteiga ou margarina, polvilhe com a farinha de rosca e arrume aí uma camada de berinjela, uma de molho, outra de berinjela e assim até acabar, sendo a última de berinjela.