Pão de coco low carb

Receita de Pão de coco low carb

Ingredientes:    
                                                        
• ½  xícara de coco ralado sem açúcar;
• 1 colher (café) de óleo de coco;
• ½  xícara de queijo parmesão ralado;
• ½  xícara de queijo muçarela ralada;

• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de requeijão;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico (de bolo)

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.

Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento, 
diluído em uma colher de sopa de água e misture bem. 

Coloque a massa em uma forma de bolo americano ou de pão de forma de silicone ou de alumínio untadas com manteiga.

Leve ao forno pre-aquecido até dourar, verifique com palito espetando se sair limpo esta assado.

Dica: Sirva com manteiga ou com pasta de amendoim.