Torta de liquidificador com frango e milho-verde

Ingredientes

Para o recheio

• 3 xícaras (chá) bem apertadas de frango cozido ou assado e desfiado
• 1 xícara (chá) de milho-verde
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 tomates médios sem sementes picados
• Sal e pimenta a gosto

Para a massa

• 2 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 cenoura sem casca ralada
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) + 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 saco de 200 g de requeijão culinário

Modo de preparo

Prepare o recheio

Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.

Prepare a massa

No liquidificador, bata o leite com o óleo e os ovos por um minuto. Junte a cenoura ralada e bata só até misturar. Passe para uma tigela e junte a farinha e o fermento, misturando bem. Numa assadeira de fundo falso, com 25 x 35 cm, untada e polvilhada com farinha de rosca, ponha metade da massa. Por cima, espalhe o recheio e o requeijão. Cubra com a massa restante e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar um pouco para desenformar e servir.

Dica: se preferir, polvilhe a massa com queijo ralado ou orégano antes de assar.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 10 pedaços

Calorias por pedaço: 390

Dificuldade: superfácil