COCADA CASEIRA NA TRAVESSA

Essa sobremesa maravilhosa é também conhecida como cocada americana e é perfeita para servir após o almoço ou em qualquer hora do seu dia. Experimente!

 INGREDIENTES

 

• 3 latas de leite condensado (395g cada)
• 1 colher (de sopa) de margarina
• 3 caixas de creme de leite (200ml cada)
• 300g de chocolate amargo ou meio amargo
• 12 colheres (de sopa) cheias de açúcar
• 6 ovos (separe as gemas e as claras)
• 250g de coco ralado (ou em flocos)

 MODO DE PREPARO

 

1. m uma panela misture o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre, até dar um ponto como se fosse brigadeiro
2. Despeje num refratário grande untado com margarina e reserve
3. Em uma tigela de vidro coloque o creme de leite, leve ao microondas em potência alta por 30 segundos
4. Retire, acrescente o chocolate picado e mexa até ficar um creme homogêneo
5. Despeje esse creme sobre o creme de coco e reserve
6. Bata as claras em neve bem firme, acrescente a açúcar, colher por colher e continue batendo até ponto de suspiro.
7. Coloque o suspiro por cima do creme de chocolate e leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar o suspiro.
8. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira
9. Sirva bem gelado.