Pão de ló de baunilha com brigadeiro branco

Recheio de brigadeiro branco e geleia de morango e calda, fazem dessa receita um sucesso!

Ingredientes

Massa

• 6 ovos
• 400g de açúcar
• 360g de farinha
• 15g de fermento
• 15g de manteiga
• 200ml de leite

Brigadeiro Branco

• 300g de leite condensado
• 200g de creme de leite
• 15g de manteiga
• 50g de leite em pó
• 100gr de chocolate branco

Geleia de morango

• 500g de morangos picados
• 250g de açúcar
• 10ml de limão

Calda

• 1,5l de água
• 350g de açúcar
• Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo

• Massa
• Bata os ovos com o açúcar, enquanto isso peneire a farinha com o fermento. Ferva o leite com a manteiga
• Após os ovos dobrarem o volume, acrescente a farinha e em seguida o leite quente
• Intercale dessa forma por mais duas ou três vezes. Asse em forno à 200°C até dourar.

Brigadeiro Branco

• Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, até dar o ponto de brigadeiro cremoso.

Geleia de morango

• Misture os ingredientes e leve ao fogo até fica consistente

Calda

• Ferva a água, o açúcar e as raspas de laranja.

Montagem

• Intercale camadas de bolo (regado com calda), com brigadeiro e a geleia.

Mais sobre a receita

 Pão de ló de baunilha com brigadeiro branco de Rafa Vidotte