Numa
tigela misture bem 2 colheres (sopa) de extrato de tomates com 4
colheres (sopa) de água e 1 colher (sopa) de molho de pimenta. Reserve.
Hambúrguer
Divida 600 g de acém moído em 4 porções (+/- 150 g), forme bolas e tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Reserve.
Numa frigideira antiaderente em fogo médio aqueça 1 fio de óleo de
girassol, coloque ¾ xícara (chá) de cebola em rodelas finas e doure por
+/- 2 minutos. Adicione 1 colher (sopa) de molho de extrato de tomate,
os hambúrgueres temperados e frite dos 2 lados adicionando molho
conforme for grelhando. Retire do fogo e sirva com pão de hambúrguer e
batata palha.
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