Receita de Arroz invertido

Ingredientes







½ kg de carne magra moída



1 cebola picadinha



2 dentes de alho amassados



3 colheres (sopa) de azeite
de oliva



2 berinjelas medias
descascadas, cortadas em rodelas



2 tomates sem pele cortados
em fatias



Duas xicaras (chá) de arroz
lavado e escorrido



4 xícaras (chá) de água
fervente



1 cubinho de caldo de carne



Sal, noz-moscada  ralada e