Cigarrete de presunto e queijo
➡ INGREDIENTES:
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🔸500ml de Água
🔸250ml de Leite
🔸3 copos de farinha de trigo (medida do copo 250ml)
🔸2 Caldos de Galinha
🔸3 Colheres (Sopa) de Manteiga (ou Margarina)
🔸Presunto e Muçarela a Vontade
✅Para Empanar
🔸1L de Água
🔸1 Xícara (Chá) de Farinha de trigo
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➡Modo de Preparo.
Em uma panela, coloque a água, o leite, o sal, o caldo de galinha e a manteiga, misture tudo muito bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sempre mexendo, cozinhe a massa por pelo menos 10 minutos, coloque a massa em uma bancada e sove-a (cuidado para não se queimar). Abra a massa até atingir meio cm de espessura e tente deixar o mais quadrado possível.
Coloque o recheio em uma parte da massa, e a corte em duas partes iguais (quadradas), coloque uma massa sobre a outra, com o recheio no meio e feche as laterais com a mão, corte as bordas que sobrar. Repita o processo com toda a massa.
Em uma tigela, misture a água com a farinha e mexa até dissolver totalmente, passe o cigarrete na mistura e em seguida na farinha de rosca para empanar bem, repita o processo com todos.
Frite tudo em óleo bem quente.
.Créditos @ receitasdopai
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