Segredo para fazer torresmo à milanesa perfeito

Torresmo à milanesa é perfeito para servir como petisco ou para acompanhar uma deliciosa feijoada! Saiba como preparar essa receita sequinha e crocante:

Tempo: 40min (+30min de descanso)

Rendimento: 5

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Torresmo à milanesa

• 1kg de toucinho em cubos
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de óleo
• 4 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o toucinho com sal e deixe descansar por 30 minutos. Aqueça uma panela grande com 2 xícaras (chá) do óleo, em fogo baixo, e cozinhe o toucinho, mexendo até ficar esbranquiçado e derreter. Retire e escorra sobre papel-toalha.

Volte o toucinho à mesma panela e frite até pururucar. Escorra sobre papel-toalha e deixe esfriar. Passe pelos ovos batidos, empane na farinha de rosca e frite no óleo restante aquecido, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini