Aprenda a fazer delicioso petit gateau Romeu e Julieta

Ingredientes

• 200 g de queijo gruyère Président
• 100 g de manteiga Président
• 2 ovos
• 2 gemas
• 100 g de açúcar
• 30 g de farinha
• 100 g de goiabada
• 100 ml de água
• 100 ml de vinho tinto

Modo de Preparo

Petit gateau:

• Leve o queijo e a manteiga para derreter em banho-maria, reserve
• Bata bem os ovos com o açúcar na batedeira e, ao finalizar, acrescente a farinha e o queijo derretido com a manteiga e mexa até obter uma mistura homogênea
• Unte forminhas com manteiga e preencha com a massa
• Leve para a geladeira para gelar por 30 minutos
• Em seguida, leve para o forno para assar a 220°C, de 5 a 8 minutos

Calda de goiabada:

• Leve a goiabada, o vinho tinto e a água para o fogo
• Deixe reduzir até que a goiabada derreta e obtenha ponto de fio

Informações extras

• Receita enviada por Felipe Malacrida Rumão dos Santos

Tempo de preparo

45 MIN

Porções

6 porções