Receita de Pavê de amendoim moido

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 150g de manteiga sem sal
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 150g de amendoim moído
• 300g de biscoito de maizena
• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Gotas de baunilha

Modo de preparo

• Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar cremoso.
• Acrescente o creme de leite sem soro e o amendoim moído e bata bem.
• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e a baunilha.
• Misture essas claras no creme de cima, sem bater.
• Arrume num pirex, em camadas, o creme e os biscoitos levemente umedecidos no leite com gotas de baunilha (ou licor).
• Por cima de tudo coloque o amendoim moído.
• Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.

Rendimento: 8 porções