COMO FAZER PÃO FRANCÊS EM CASA: Super crocante idêntico ao de padaria.

Ingredientes:

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Eponja

30g de farinha de trigo(1/4 de xícara)

5 colheres de sopa de água

6g de fermento biológico seco(1/2 pacote).

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Massa final

300g de farinha de trigo(2 e 1/4 de xícara)

275 ml de água

1/2 colher de sopa de sal(colher rasa)

1/2 colher de sopa de açúcar(colher rasa)

1 colher rasa de sopa de banha(margarina ou óleo).

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Lembrando que minha xícara tem 200ml