Risoles Econômicos

 

INGREDIENTES

• 1 litro de água
• 1kg de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 4 caldos de galinha
• 4 dentes de alho ralados
• orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, frite o alho levemente em um pouco do óleo.
2. Acrescente o restante do óleo, a água, os caldos de galinha e o orégano e deixe ferver.
3. Quando ferver, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até desgrudar da panela.
4. Despeje a massa ainda quente em uma bancada untada com óleo e sove-a bem.
5. Modele os risoles com moldes para pastel ou risoles ou utilize a boca de um copo de requeijão para cortar os círculos. Recheie a gosto e feche. Se modelar com o copo, aperte as bordas dos risoles para fechá-lo, se utilizar o molde, feche-o e o molde vedará o risole.
6. Passe os risoles em claras de ovo batidas com um pouco de água e empane com farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente, escorra e sirva.

Receita e fotos de Jhenny da Silva.