Cuscuz de tapioca cremoso

 

SOBRE A RECEITA

Uma receita simples para deixar seu café da manhã bem mais gostoso, de um jeitinho simples, prático e nordestino.

INGREDIENTES

• 3 xícaras de chá de tapioca em grão
• 400ml  de leite de coco
• 100g  de coco ralado
• 500g de açúcar
• 1 litro de leite Fervido
• leite condensado a gosto

MODO DE PREPARO

1. Coloque a tapioca em grão em uma vasiha.
2. Em outra vasilha, misture o açúcar, o coco ralado, o leite de coco e o leite fervido, mas já morno.
3. Adicione essa liquído à tapioca e misture, cobrindo para que descanse e mexendo de vez em quando.
4. Se a mistura ficar dura demais, coloque  um pouco mais de leite. Caso contrário,  muito mole, algumas colheres a mais de tapioca ajusta.
5. Atenção, ao ir à geladeira, o cuscuz deve endurecer um pouco, então o ideal é deixar a mistura um pouco mais mole do que deseja para comer.
6. Na hora de servir, coloque leite condensado a gosto por cima.