Vamos fazer um Pudim de Padaria bem gostoso?
Medidas da xícara: 240 ml
Medidas da forma: 25 x10 cm
Ingredientes:
04 ovos
02 xícaras de açúcar
04 colheres de manteiga ou margarina
1/2 xícara de coco ralado
02 xícaras de farinha de trigo
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Para o caramelo:
1 +1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Em uma panela coloque o açúcar e mexa até que ele fique totalmente derretido e levemente douradinho. Adicione a água mexa bem em seguida coloque em uma forma para pudim.
No liquidificador, coloque os ovos, açúcar,manteiga e leite e bata bem. Em seguida , com o liquidificador ligado adicione a farinha aos poucos e por último o coco ralado.Coloque a mistura na forma que já está com o caramelo.
Asse em banho Maria por 50 a 55 minutos ou até que esteja bem firme.
Tire da forma ainda morno e sirva frio.
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