Refresco de romã
Ingredientes:
1 litro de água2 xícaras (chá) de mel
1 canela em pau
1 cravo Romãs grandes e maduras
Modo de preparo:
Aqueça a água, o mel a canela e o cravo, em fogo médio. Ferva por 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar, e leve á geladeira por 4 horas. Lave as Romãs e seque- as bem e role-as sobre uma superfície dura até rachar a casca, pressionando com força com as mãos. Bata nas cascas das Romãs com cabo de faca, para separar os pedaços, solte os blocos de sementes e descarte a pele esbranquiçada, coloque as sementes em um pano limpo, faça uma trouxa e esprema bem para extrair o máximo do suco. Misture com água gelada e mexa bem.
Se preferir faça calda com açúcar no lugar do mel.
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