Carne Bovina o segredo para deixa-la macia e suculenta

Ao preparar qualquer receita com carne, lembre-se desta regra 👇🏼.

⚠️ Ela não pode estar gelada na hora de ir pra panela! Uns poucos minutos em temperatura ambiente (10 a 15 minutos) são suficientes. Sabe o porquê?

É que, em vez de selar e dourar, se você colocar a carne gelada direto na panela, ela vai soltar os próprios líquidos e cozinhar no seu vapor. O resultado é uma carne dura e menos saborosa 👎🏼

Mas, atenção para não deixar muito tempo em temperatura ambiente, pois, desta forma pode dar margem à proliferação de microorganismos, é nos não queremos isso! 🚫

Acredite, esses pequenos detalhes fazem diferença! Marque aqui uma amiga, vizinha ou outra mãe que está se esforçando na cozinha! Cozinhar é bom! Comer bem alimenta o corpo e a alma!