Pudim de Tapioca Caramelizado fácil de fazer

Tenho certeza que você vai amar essa sobremesa de pudim de tapioca,e elogiada por todos e não vai sobrar nadinha. Um pudim que vai ao forno e caramelizada,super delicioso,e quem ama pudim vai apaixonar por essa receita.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de tapioca granulada
• 1/2 L de leite
• 1/2 garrafa pequena de leite de coco
• 1 pacote de 50g de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos

Modo de preparo:

 Leve o leite e a tapioca ao fogo e misture como se fosse um mingau. Deixe esfriar por completo. Acrescente o leite condensado e o coco ralado. Bata os ovos no liquidificador com o leite de coco e misture com o restante. 

Caramelize uma fôrma de pudim e asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.

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