Coxinhas de Liquidificador que é uma delícia e bem fácil de fazer

Aprenda como fazer deliciosas coxinhas de liquidificador de maneira bem mais prática e rápida. Ficam muito saborosas. Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

INGREDIENTES

• 5 xícaras chá de caldo de legumes
• 2 gemas
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 5 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 copo de requeijão
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

MODO DE PREPARO

No liquidificador bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte.

Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.Mexa sem parar até se desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.

Recheio

Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola e o alho.

Junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta e misture o requeijão.

Por fim molde as coxinhas e recheie.

Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Fiquem atentos: Todos os dias temos receitas novas, muita coisa boa, fiquem de olho.