Biscoito de Polvilho com Coco que derrete na boca

Aprenda esta receita maravilhosa de biscoito de polvilho com coco que derrete na boca, o sabor é maravilhoso! Perfeito para acompanhar seu quer-cafezinho da tarde ou fazer para vender.

Ingredientes:

• 1/2 kg de polvilho doce

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de margarina

• 3/4 xícara de açúcar

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 2 ovos

• 1 pacote de coco ralado
• Leite (o quanto baste, até dar o ponto da massa)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).

Misture todos os ingredientes numa tigela até formar uma massa.

Adicione o leite lentamente, pouco a pouco até dar o ponto nem muito mole nem tão duro.

Adicione em sacos de confeiteiro e modele os biscoitos no formato desejado e coloque-os numa assadeira.

Leve ao forno e asse até dourar. Sirva a seguir.