Ensopado de cação com tomate

Ensopado de cação com tomate é uma delícia! Já experimentou? O sabor do peixe é irresistível. Aprenda a fazer essa receita para o dia a dia: Tempo: 1h Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil Ingredientes do Ensopado de cação com tomate 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola em gomos 1 pimentão vermelho em cubos 1 cenoura […]

Ensopado de cação com tomate é uma delícia! Já experimentou? O sabor do peixe é irresistível. Aprenda a fazer essa receita para o dia a dia:

Tempo: 1h
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Ensopado de cação com tomate

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola em gomos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 cenoura em rodelas
• 2 batatas em cubos
• 600g de cação em cubos
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
• 5 tomates em cubos
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, doure a cebola, o pimentão, a cenoura e a batata por 5 minutos.
Adicione o peixe, o sal, a pimenta e deixe dourar, sem mexer. Com uma escumadeira, retire os pedaços de peixe e reserve.
Coloque os tomates, o caldo de peixe dissolvido na água e cozinhe com a panela tampada até amolecer os legumes.
Retorne o peixe à panela, espalhe a salsa e cozinhe por mais 3 minutos.
Desligue e sirva em seguida, se desejar, acompanhado de arroz branco.
COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo