Aprenda a fazer calda cristalizada e crocante para cobrir bolo

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Bolo de cenora sem calda de chocolate não é a mesma coisa. Apesar de muitas pessoas optarem pela calda de brigadeiro, bem puxa-puxa, a calda de chocolate cristalizada, que fica bem durinha e muito saborosa. Confira a receita deliciosa da chef Rita Lobo:
Ingredientes

  1. 1/3 xic açúcar
  2. 1/2 xic chocolate em pó
  3. 1 col sopa manteiga
  4. 1/3 xic água

Modo de Preparo
  • Leve os ingredientes ao fogo médio e mexa bem, sempre, durante aproximadamente cinco minutos. Quando começar a descolar do fundo, desligue o fogo e jogue sobre o bolo.

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