Camarão empanado

é uma boa dica  de petisco. Anote a receita!

Ingredientes:

•  
• 600 g de camarões, sem a casca
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• 3 xícara (chá) de água fervente
• 4 colheres (sopa) de margarina culinária
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 400 g de queijo tipo catupiry
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

• Tempere os camarões com o alho, o sal e o louro
• Cozinhe os camarões na água até que fiquem rosados, por cerca de 5 minutos (mais que isso pode ficar borrachudo)
• Retire os camarões e reserve
• Na água do cozimento, junte a margarina e deixe ferver
• Coloque de uma só vez a farinha e mexa vigorosamente até obter uma massa cozida, que desprenda do fundo da panela, formando uma bola
• Deixe a massa esfriar e sove muito bem para que fique lisa para trabalhar
• Abra a massa dando – lhe o formato de uma concha
• Recheie com uma porção de queijo e um camarão com a cauda para fora
• Feche a massa, envolva o camarão
• Passe pelos ovos batidos e empane com a farinha de rosca
• Frite, aos poucos, em óleo quente
• Escorra sobre papel toalha
• Sirva quente