Pavê de bombom

ingredientes

Primeira camada

• 2 latas de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 15 bombons redondos

Calda de chocolate

• 2/3 de xícara de leite
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Segunda camada

• 3 claras
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

Primeira camada

Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo até engrossar. Depois que ferver, desligue o fogo e reserve. Com uma faca pique os bombons e reserve.

Calda de chocolate

Em uma panela coloque o leite e o chocolate e leve ao fogo até ferver. Reserve.

Segunda camada

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos. Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente.

Montagem

Em um refratário distribua a primeira camada igualmente.Coloque os bombons, regue com a calda de chocolate e cubra com o creme de claras.Polvilhe chocolate em pó para decorar e leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de servir, ou até ficar consistente. Sirva gelado.