Bolo de Cenoura com Calda de Brigadeiro do 'BBB21'

 

Aprenda a fazer a massa de liquidificador e a cobertura desta receita tipicamente brasileira: o bolo de cenoura com calda de brigadeiro, que leva leite condensado, chocolate em pó 50% cacau e manteiga.

Ingredientes - Bolo de Cenoura

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara e meia de óleo

Ingredientes - Calda de Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo - Bolo de Cenoura

1. 1. No liquidificador, adicione duas cenouras médias descascadas e cortadas.
2. 2. Acrescente 1 xícara e meia de óleo e 3 ovos.
3. 3. Bata até ficar homogêneo.
4. 4. Enquanto bate no liquidificador, em um recipiente, adicione três xícaras de farinha, três xícaras de açúcar, uma colher de sopa de fermento. Mexa bem a mistura.
5. 5. Assim que terminar de bater a massa no liquidificador, misture com os ingredientes secos, até ficar tudo homogêneo.
6. 6. Coloque a massa em uma forma de furo no meio untada e enfarinhada.
7. 7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o palito saia limpinho.

Modo de Preparo - Calda de Brigadeiro

1. 1. Em uma panela em fogo baixo, coloque todos os ingredientes.
2. 2. Mexa sempre, por aproximadamente 10 minutos, ou até adquirir a consistência desejada.
3. 3. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre o bolo.