Aquela delícia de bolo de mandioca com coco, sem farinha, sem açúcar e sem lactose.

Aquela delícia de bolo de mandioca 

com coco, sem farinha, sem açúcar e sem lactose.🙋

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400 gramas de mandioca crua ralada ou no processador

1 xíc de xilytol ou outro adoçante de sua preferência 

1 xíc de coco ralado (usei o fresco)

3 colheres de manteiga ghee

200ml leite de coco

4 ovos

1 colher de sopa de fermento

Misture muito bem todos os ingredientes e asse por + ou - 30 minutos